Sastāvs Brūkleņu dzēriens
| Brūkleņu | 4.0 (graudu stikls) |
| ūdens | 2.0 (graudu stikls) |
| cukurs | 1.0 (graudu stikls) |
| citronu sula | 50.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomazgātas brūklenes vāra 10 minūtes 2 glāzēs ūdens, berzē caur sietu, pievieno cukuru, uzvāra un pievieno citrona sulu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 79.6 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2116 g |
| Olbaltumvielas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 25333 g |
| Tauki | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| ogļhidrāti | 20.5 g | 219 g | 9.4% | 11.8% | 1068 g |
| organiskās skābes | 0.6 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 5.7% | 2222 g |
| Ūdens | 71.9 g | 2273 g | 3.2% | 4% | 3161 g |
| osis | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 5.5% | 2250 g |
| Retinola | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.5% | 25714 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 6% | 2093 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.1198 mg | 20 mg | 0.6% | 0.8% | 16694 g |
| niacīns | 0.07 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 1.8% | 7225 g |
| Kalcijs, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2% | 6250 g |
| Magnijs, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Nātrijs, Na | 3.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 40625 g |
| Sērs, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Fosfors, P | 6.4 mg | 800 mg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Hlors, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | 766667 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 9.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Mangāns, Mn | 0.221 mg | 2 mg | 11.1% | 13.9% | 905 g |
| Varš, Cu | 13.3 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.6% | 7519 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluors, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Cinks, Zn | 0.0069 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.6 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 79,6 kcal.
Brūkleņu dzēriens bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: mangāns - 11,1%
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Dzēriens no brūklenēm PER 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 79,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Brūkleņu dzēriens, recepte, kalorijas, barības vielas