Sulas diena - populāri, kaut arī jauni svētki, kas jau tiek svinēti dažādās pasaules valstīs. Tās galvenais mērķis ir popularizēt sulu kā veselīgu un garšīgu dzērienu un nozīmīgu cilvēka ikdienas uztura sastāvdaļu. Svētku simbols ir eksotisks auglis, kas sadalīts trīs vienādās daļās, kas ilustrē visu pasaules sulu daudzveidību.
Pēc pareizas uztura ekspertu domām, sulas ir viens no pieejamākajiem vitamīnu, makro- un mikroelementu, organisko vielu iegūšanas veidiem mūsdienu cilvēkam. Un tie jāiekļauj katra cilvēka uzturā, īpaši rudens-ziemas periodā, kad organismam visvairāk vajadzīgs vitamīnu atbalsts. Turklāt tos ir viegli patērēt un ātri sagremot.
Pasaules Veselības organizācija (PVO) savā globālajā uztura, fizisko aktivitāšu un veselības stratēģijā iesaka katru dienu apēst 400 gramus augļu un dārzeņu, no kuriem piekto daļu var aizstāt ar glāzi sulas.
Starptautiskā augļu sulu asociācija (IFU) 2010. gadā ierosināja to izveidot Starptautiskā sulu diena (Pasaules diena). Sākotnēji šo ideju atbalstīja Turcija, Spānija un Polija, bet pēc tam arī citas valstis, un mūsdienās Sulu dienu atzīmē daudzos štatos, arī Krievijā, taču dažādos gada laikos – atkarībā no katras valsts tradīcijām un paražām.
Krievijā šo svētku vēsture sākās 2012. gadā., kad Krievijas sulu ražotāju savienība aicināja visus balsot internetā par sulas dienu un izvēlēties tās turēšanas laiku. Tā tika noteikta Krievijas sulu diena un tās ikgadējās svinības - septembra trešā sestdiena... Galu galā rudens ir tradicionāls ražas novākšanas periods, un septembris joprojām patīk ar siltām dienām.
Pirmās sulas dienas svinības Krievijā notika 2013. gadā, un galvenie svētku notikumi notika Maskavā, Gorkijas Centrālajā kultūras un atpūtas parkā, kurā piedalījās visi. Interesanta svētku programma gaidīja viesus, žurnālistus un visus sulas cienītājus. Kopš tā laika sulu diena tiek rīkota katru gadu.
Papildus dažādu ražotāju sulu degustācijai eksperti skaidro un stāsta, kas ir koncentrēta sula, no kurām valstīm tā tiek atvesta un kā notiek koncentrētās sulas reģenerācijas process, un tad pati auditorija var izveidot savas receptes no jebkuras augļu sulas. Tur eksperti uztura un pārtikas rūpniecības jomā atbild uz dažādiem jautājumiem par sulām, to kvalitāti, lietderību un lomu cilvēku uzturā.
Pēc sarunas ar ekspertiem ikviens var piedalīties jautros konkursos un viktorīnās. Svētku laikā ir fotoizstāde ar fotogrāfijām, kas nosūtītas uz fotokonkursu, gatavojoties Dienai. Uzvarētāji saņem vērtīgas balvas un dāvanas. Interesanta programma tiek nodrošināta arī bērniem.
Svētku rīkotāji cer, ka drīzumā tie kļūs viskrieviski un plašāk izplatīti. Sulu dienas iekļaušana krievu kalendārā saistīta ar vēlmi pastāstīt par sulas produktu labvēlīgajām īpašībām un lietošanas kultūru. Pat tad, ja nevarat piedalīties notikušajos pasākumos, organizatori iesaka šo dienu veltīt savai veselībai un pavadīt kopā ar ģimeni vai draugiem, bet vienmēr ar iecienītāko sulu.
* Ievērojot savu diētu, ņemiet vērā savu veselības stāvokli. Par dažiem ogļhidrātu metabolisma, insulīna rezistences, diabēta un vairāku citu slimību traucējumiem konsultējieties ar ārstu.