Pat svaigākās sēnes, kas audzētas ekoloģiski tīrās dobēs un sagatavotas pilnībā atbilstoši tehnoloģijām, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Iemesls ir individuāla neiecietība pret sēņu trehalozi.
Šāds stāvoklis nav tik reti sastopams. To var salīdzināt ar citiem pārtikas nepanesības veidiem, piemēram, piena laktozi. Un, lai gan šāda saindēšanās nerada draudus dzīvībai, tiek nodrošināta protesta akcija organismā (zarnu griešana, vemšana, caureja, izsitumi uz ādas utt.).
Bet, lai kāds arī būtu saindēšanās cēlonis, ar vismazāko diskomfortu pēc sēņu ēdiena, īpaši gatavota no meža sēnēm, ēšanas, speciālisti iesaka nekavējoties izsaukt ātro palīdzību. Tiesa, pasīvi gaidīt viņas ierašanos nav tā vērts. Atcerieties: katra minūte ir svarīga. Tāpēc dzeriet pēc iespējas vairāk sālsūdens vai vāju kālija permanganāta šķīdumu, mēģiniet izraisīt vemšanu. Un pēc tam ņem aktivēto ogli (1 tablete uz 10 kilogramiem svara) vai karoti rīcineļļas, uz kājām un vēdera uzliek siltu sildīšanas paliktni.
Dzert stipru tēju, pienu, gļotādas novārījumus no rīsiem vai auzām. Bet alkohols šajā stāvoklī ir kategoriski kontrindicēts, tomēr, tāpat kā skābs ēdiens!