Ja desas garšo rūgti
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Ja vārītajām desām ir rūgta garša, tad vajadzētu pārbaudīt glabāšanas laiks… Varbūt tie jau ir sabojāti, un, lietojot šādu produktu, nevajadzētu apdraudēt savu veselību. Rūgto garšu desās var izraisīt arī blakusproduktu, piemēram, liellopu gaļas un cūkgaļas aknu, izmantošana. Pretēji izplatītajam uzskatam, padomju GOST atļāva 1. un 2. kategorijas desu un desu ražošanā izmantot subproduktus un citus gaļas aizstājējus, tostarp sojas proteīnu (GOST 23670-79). Tagad ražotāji var vispār neievērot GOST un TU, izmaksu samazināšanai izmantojot lētas izejvielas. Nereti desu nepatīkamās garšas cēlonis ir daudz liellopu aknu un īpaši cūkgaļas aknu pievienošana, kam ir rūgta garša.
/ /