Lai pica nepārvērstos par putru vai cietu un nelietojamu mīklas gabalu, tā ir pienācīgi jāuzsilda. Tas, vai tas kļūst slapjš vai stipri izžuvis, ir atkarīgs no sildīšanas veida, laika un steigas.
Picas uzsildīšana krāsnī
Lieciet cepeškrāsni sasilt līdz 200 grādiem. Nesteidzieties tur sūtīt cepešpannu ar picu - jūs pasteigsieties un galu galā saņemsiet pārāk mīkstu mīklu. Sildot cepeškrāsnī, picu nedrīkst pārmērīgi eksponēt - arī augšējais slānis var izdegt un mīklas mala var tikt sastingusi.
Lai vakardienas pica būtu sulīgāka, pa virsu lieciet sagrieztu tomātu un rīvētu sieru, apslakiet ar augu eļļu un noņemiet neprezentējamos produktus.
Picas uzkarsēšana pannā
Uzkarsē pannu, ievieto picu uz karstas, sausas virsmas un pārklāj ar vāku. Pēc 5 minūtēm pievienojiet rīvētu sieru un vēl pēc pāris minūtēm atveriet vāku, lai nožūtu picu. Ja pica sākotnēji ir sausa, zem vāka var pievienot ēdamkaroti ūdens un picu tvaicēt.
Picas uzsildīšana mikroviļņu krāsnī
Kura pica iznāk, ir atkarīgs no mikroviļņu krāsns veida un jaudas. Jūs varat arī nedaudz iemērc sausu picu - šim nolūkam vislabāk darbojas mikroviļņu krāsns. Vai arī varat izmantot grila režīmu un nedaudz apcept mīkstināto picu. Apkures laiks mikroviļņu krāsnī ir ātrākais.