Saturs
Kā iesaldēt svaigus gurķus ziemai
Svaigi, kraukšķīgi, sulīgi gurķi priecē mūs ar savu garšu visas vasaras garumā. Diemžēl tie netiek uzglabāti ilgu laiku, un es ļoti vēlos ziemas vidū sajust svaigu gurķu aromātu! Ir vienkāršs veids, kā ilgstoši saglabāt dārzeņus svaigus - sasaldēt. Pirms svaigu gurķu sasaldēšanas ir svarīgi tos pareizi sagatavot, un tad ziemas vidū varat baudīt okroshka, vinegretu un salātus ar svaigiem gurķiem.
Zinot, kā iesaldēt gurķus ziemai, jūs varat baudīt savus iecienītākos ēdienus visu gadu
Neviens gurķis nav piemērots sasaldēšanai - izvēlieties gatavus, bet ne mīkstus augļus ar mazām sēklām, bez bojāšanās un bojājuma pazīmēm. Pirms lietošanas tos nomazgājiet un nosusiniet ar papīra vai kokvilnas dvieli - liekais mitrums var pasliktināt garšu.
Kā iesaldēt gurķus ziemai?
Saldētus gurķus vajadzētu nekavējoties sagriezt tā, lai tie būtu vairāk piemēroti ēdiena gatavošanai. Ja vēlaties pagatavot okroshka vai vinegretu, sagrieztu kubiņos, salātiem vai sviestmaizēm - plānās šķēlītēs. Nesasaldējiet veselus augļus: atkausētos gurķus ir gandrīz neiespējami sasmalcināt.
Padoms: ja jums patīk okroshka, mēģiniet sasaldēt kubiņos sagrieztus gurķus, redīsus un sasmalcinātas dilles porcijās.
Sagrieztos gurķus kārto uz paplātes vai cepešpannas vienā kārtā un ievieto saldētavā uz nakti. Kad gabali ir pilnībā sasaluši, pārvietojiet tos mazos traukos vai maisiņos. Jūs varat tos nekavējoties sasaldēt maisos, taču šajā gadījumā būs daudz grūtāk atdalīt vajadzīgo daudzumu no sasalušās komas.
Gurķus atkausēt vislabāk ir istabas temperatūrā, un pēc atkausēšanas noteciniet lieko šķidrumu. Protams, atkausētie gurķi nedaudz nesasmalcinās un nesatumst, bet saglabās savu garšu un aromātu.
Kā iesaldēt gurķus skaistumkopšanas procedūrām?
Ja losjoniem un maskām izmantojat gurķus, mēģiniet sasaldēt gurķu sulu.
Nomazgājiet un nosusiniet gurķus; jums nav nepieciešams tos mizot.
Tos sasmalcina uz smalkas rīves vai gaļas mašīnā.
Izspiediet sulu no iegūtā putra, izmantojot marli vai ļoti smalku sietu.
Ielejiet gurķu sulu ledus gabaliņos un ievietojiet saldētavā.
Pirms losjona vai maskas sagatavošanas atkausējiet vienu vai divus kubus vienlaikus: gurķu sula palīdz tonizēt ādu, izgaismo vecuma plankumus un samazina smalkās līnijas un grumbiņas.
Noteikti izmēģiniet šo vienkāršo gurķu novākšanas metodi, lai vairākus mēnešus saglabātu svaigu dārzeņu veselību un garšu.