Dažreiz pietiek ar ēdiena gatavošanas veida un stila maiņu, lai padarītu jūsu uzturu mazāk barojošu un veselīgu. Pierodiet pie jauniem procesiem un sastāvdaļām – un jūsu ķermenis jums atbildēs ar pateicību.
Nomainiet malto gaļu ar liesu gaļu
Daudziem tītara fileja pēc garšas un struktūras atgādina cūkgaļu, un sarkanā liellopa gaļa nav piemērota pastāvīgam patēriņam. Pievienojiet balto liesu gaļu saviem parastajiem ēdieniem, vispirms eksperimentējiet ar proporcijām, pakāpeniski palielinot baltās gaļas daudzumu un samazinot sarkanās gaļas procentuālo daudzumu. Bieži vien atšķirība būs niecīga, bet veselībai tas ir diezgan jūtams pluss.
Pieradiniet sevi pie dārzeņiem ar minimālu cietes saturu
Pamazām atšķaidiet savu iecienīto kartupeļu biezeni ar tādiem vārītiem dārzeņiem kā saldie kartupeļi, selerijas vai puķkāposti – no tā ēdiens dzirkstīs ar jaunām garšām un organismā ienāks jauni nepieciešamie vitamīni. Ēdiet mazus zirņus, burkānus, brokoļus ar ierastajiem ēdieniem – makaroniem, olu kulteni. Sāciet ar ēdamkaroti un virzieties no šķīvja uz šķīvi.
Izmantojiet buljonu biežāk
Buljonā ir daudz vitamīnu no tajā gatavotajiem ēdieniem. Neizlejiet šo veselīgo šķidrumu, bet mēģiniet ar to aizstāt taukus. Tā vietā, lai ceptu eļļā, sautējiet ēdienu buljonā – tā varēsiet pagatavot kotletes, gaļas gabalus un pat dārzeņus.
Noņemiet liekos taukus
Neesiet par slinku pēc cepšanas ar papīra dvieli mērcēt gaļu, pankūkas un pankūkas, atsevišķas sastāvdaļas daudzkomponentu ēdieniem – tā vairākkārt samazināsiet tauku patēriņu. Dažus ēdienus var pat noskalot ar karstu ūdeni, ja vien tie nezaudē savu izskatu un garšu.
Izmantojiet svaigas sastāvdaļas
Samaziniet pārtikas produktus, kas ir ērti iepakoti, sasaldēti vai pakļauti kādai iepriekšējai apstrādei, piemēram, vārīšanai. Šādos produktos jau ir mazāk barības vielu, un, gatavojot tos jūsu virtuvē, tie zaudēs arī pārējo. Ja iespējams, izmantojiet tikai svaigus un sezonas produktus.