Kā izvēlēties pareizos apelsīnus, ko meklēt
Kuram gan nemīl apelsīnus? Spilgta krāsa, bagātīga garša, ieguvumi un vitamīni – tas viss padara šo augli par iecienītu daudziem cilvēkiem. Papildus brīnišķīgajai garšai apelsīns satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, un C vitamīna ziņā tas ir neapstrīdams līderis.
Kā veikalā izvēlēties pareizos apelsīnus, un ko meklēt? Galu galā apelsīns ir noslēpums, tu nezini, kas tevi sagaida iekšā... Gandrīz vienmēr šie citrusaugļi tiek patērēti svaigā veidā, retāk sulas veidā. Tāpēc, kas jums jāmeklē, pērkot saulainos apelsīnus:
- Pakāpe… Apelsīna garša ir atkarīga no tā šķirnes. Jūs varat jautāt pārdevējam augļu veidu vai izlasīt etiķeti veikalā. Saldās šķirnes, kuras var atrast mūsu veikalos: Verna, Salustiana, Valencia. Šo šķirņu apelsīni ir saldi un garšīgi, taču parasti šķirnes nosaukums uzrunā parasto cilvēku.
- Svars… Pārsteidzoši, šo faktoru var izmantot, lai spriestu par apelsīna garšu. Smagie augļi norāda, ka tajos ir daudz sulas un ka šāds auglis izrādīsies salds. Nosver apelsīnu plaukstā – tam jābūt stingram un patīkami smagam.
- Smarža… Tikai gataviem apelsīniem ir pievilcīgs spilgts aromāts. Aukstajiem apelsīniem, visticamāk, nebūs izteiktas smaržas, tāpēc, pērkot ārā ziemā, šim faktoram nevajadzētu pievērst uzmanību.
- Krāsa… Apelsīna gatavību var noteikt pēc mizas krāsas. Labam, nobriedušam saldajam apelsīnam, visticamāk, ir spilgta un viendabīga krāsa. Taču krāsa nav vissvarīgākais faktors gatavības novērtēšanā. Pilnīgi nobriedušam saldajam apelsīnam var būt zaļgana miza.
- Garoza… Labāk pirkt apelsīnus ar gludām mizām. Poras uz apelsīna ādas norāda uz biezu ādu. Un, ja tas neietekmē augļa garšu, tad jums būs jāpārmaksā par augļa papildu svaru. Bet tajā pašā laikā vislabāk ir nomizot apelsīnus ar biezu mizu.
- struktūra… Noteikti nogaršojiet augļus, kad tos pērkat. Tam nevajadzētu būt vaļīgam, mīkstam un tam nedrīkst būt deformācijas pēdas. Apelsīnam jābūt stingram un vienmērīgam, defekti plankumu veidā liecina par nepareizu uzglabāšanu. Labāk ir atteikties pirkt šādus augļus.
- Izmēri… Pērkot apelsīnu, izmēram nav nekādas nozīmes, tieši otrādi. Milzīgiem, smagiem augļiem ir sausa mīkstums un vidēja garša. Mazie apelsīni biežāk tiek uzskatīti par saldākiem nekā to aizaugušie brāļi.
- Ražotājvalsts… Šī informācija pircējam ne vienmēr ir pieejama. Bet Vidusjūras reģiona un ASV apelsīni jau sen ir bijuši visgaršīgākie. Negodīgi piegādātāji bieži novāc negatavus citrusaugļus, lai tos drošus un veselus nogādātu klientiem. Apelsīniem nav tādas pašas nogatavināšanas spējas kā dažiem augļiem. Tāpēc, ja jūs saskaraties ar negatavu apelsīnu, tas nenogatavosies!
Secinājumi: Svars un smarža tiek uzskatīti par galvenajiem faktoriem, pērkot apelsīnus. Tieši šis duets var palīdzēt izprast citrusaugļu gatavību un saldumu.
Jebkurā gadījumā, pat ja iegādātie apelsīni nav saldi, nevajag sarūgtināt, jo sulai no svaigiem apelsīniem ar nelielu karotīti cukura piemīt visas svaiga augļa īpašības. Un kulinārijas ēdieni no apelsīniem ir īsti šedevri.
Ēdot apelsīnus, galvenais nepārspīlēt, un tad saules auglis atbalstīs imunitāti un nesīs ķermenim veselību!