Cik ilgi gatavot vistas krūtiņu?

Vistas krūtiņas gatavošanas laiks katliņā ir 30 minūtes. Pagatavojiet krūtiņu dubultā katlā 1 stundu. Gatavojiet lēnajā plītē 40 minūtes. Krūts gatavošanas laiks mikroviļņu krāsnī ir 10-15 minūtes.

Kā izvēlēties vistas krūtiņu

Pērkot atdzesētu produktu, pievērsiet uzmanību tā izskatam. Kvalitatīva vistas krūtiņa ir gaiši rozā ar baltām vai sārtām svītrām. Tas ir elastīgs, gluds, blīvs un nelobās. Viegli piespiežot ar pirkstu, forma ātri atjaunojas. Uz virsmas nav gļotu vai zilumu. Smarža ir dabiska, bez svešām nepatīkamām notīm.

Iepakojumā ar labu saldētu krūtiņu ir ļoti maz ledus, un tas ir caurspīdīgs. Pats produkts ir viegls, tīrs un bez redzamiem bojājumiem.

Kā pagatavot vistas krūtiņu

Sastāvdaļas

• Vistas krūtiņa - 1 gab
• Lauru lapa - 1 gab
• Melnie piparu pipari - 3 zirņi
• Ūdens - 1 litrs
• Sāls - pēc garšas

Kā pagatavot vistas krūtiņu kastrolis

1. Ja krūtiņa ir sasalusi, atstājiet to vairākas stundas istabas temperatūrā atkausēt.
2. Rūpīgi izskalojiet krūti, ja nepieciešams, noņemiet ādu un taukus.
3. Pārlej krūtiņu ar aukstu ūdeni, ūdenim pilnībā jāpārklāj vistas gaļa.
4. Uzliek katliņu uz lielas uguns, uz tā uzvāra buljonu, pievieno sāli un garšvielas.
5. Liec uguni klusu, nedaudz uzvārot, krūtiņu ar ādu vāra 30 minūtes, bez ādas 25 minūtes. Jūs varat paātrināt vārīšanu līdz 20 minūtēm, pārgriežot krūtiņu uz pusēm.
6. Novietojiet vistas krūtiņu uz šķīvja, gatavu ēst vai izmantot citās receptēs.

Cik ilgi vistas krūtiņu var pagatavot lēnā plīts

1. Atkausē un noskalo vistas krūtiņu.
2. Sāls un sezona.
3. Nosūtiet krūtiņu uz multivarku, pilnībā piepildot to ar ūdeni.
4. Režīmā “Sautējums” pagatavojiet krūtiņu pusstundu.

Kā pagatavot vistas krūtiņu uz plīts

Lai iegūtu mutē kūstošu gaļu un gardu buljonu, ielieciet vistas krūtiņas katliņā kopā ar sāli, pipariem, ķiplokiem un lauru lapu. Piepildiet ar vēsu ūdeni tā, lai tā līmenis būtu pāris centimetrus virs gaļas.

Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, burkānus un turpiniet gatavot. Noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas.

Gaļas vārīšanai salātiem vai citiem ēdieniem ielieciet krūtiņu verdošā ūdenī. Kad šķidrums atkal vārās, pievienojiet pētersīļus, papriku, burkānus, ķiplokus, pētersīļus un citas sastāvdaļas pēc savas patikas. Sāliet gatavo putnu un atstājiet to buljonā 15-20 minūtes.

Vistas krūtiņa ar kauliem un ādu pagatavosies apmēram 30 minūtēs. Fileja izcepsies 20-25 minūtēs, bet sagriezta gabalos – 10-15 minūtēs.

Cik ilgi vistas krūtiņas pagatavot lēnā plīts tvaikam

1. Vistas krūtiņu atkausē, noskalo, sāli un garšvielu.
2. Multivarkas traukā ielej 1 litru auksta ūdens.
3. Novietojiet krūtiņu uz stiepļu plaukta.
4. Gatavojiet vistas krūtiņu 40 minūtes režīmā “Steamer”.

Cik ilgi vistas krūtiņu gatavot mikroviļņu krāsnī

1. Noskalo krūtiņu, sāli, garšvielu un ievieto mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
2. Pilnībā piepildiet krūti ar ūdeni.
3. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 800 W, 5 minūtes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pēc vārīšanas pagatavojiet vistas krūtiņu 10-15 minūtes.

Cik ilgi gatavot vistas krūtiņu dubultā katlā

1. Noņemiet ādu no krūtīm, noskalojiet un nosusiniet.
2. Sajauc sāli un garšvielas.
3. Gaļu ierīvē ar garšvielām un sāli.
4. Ielieciet sagatavoto krūtiņu dubultā katlā.
5. Pagatavojiet 40 minūtes.

Kā ātri pagatavot vistas krūtiņu kastrolis

1. Noskalo krūtiņu, sadala uz pusēm un liek katliņā.
2. Ielejiet krūti 4 centimetrus ūdens.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un sezonu.
4. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet vistas krūtiņu ar kauliem 10 minūtes, bez kauliem 7 minūtes.
5. Pēc vārīšanas vistas krūtiņu atstājiet buljonā uz 1 stundu.

Garšīgi fakti

• - Šis paātrināt gatavošanu vistas krūtiņu, to var sagriezt vairākās mazākās vienādās daļās. Tomēr šķēles nebūs tik sulīgas kā visa krūts. Neliels pannas tilpums ļaus arī paātrināt gatavošanas procesu ūdens ātrākas vārīšanās dēļ. Galvenais ir tas, ka krūts ir pilnībā pārklāta ar ūdeni.
• - Vistas krūtiņa lieliski iekļaujas diētu kultūristiem - tās ļoti bieži vāra krūtis, jo tās satur daudz olbaltumvielu, kas veicina strauju muskuļu augšanu. Lai krūtiņa katru reizi garšotu pirmo reizi, pirms tās vārīšanas varat marinēt ar citronu un tomātiem, kā arī gatavošanas laikā pievienot dažādas garšvielas un dārzeņus.
• - Ja krūts vārīta zupai, vārīšanas sākumā ieteicams sālīt buljonu. Ja krūtiņa ir pagatavota salātiem, tad vistas krūtiņai vajadzētu būt 5 minūtēm pirms uguns izslēgšanas, pretējā gadījumā gaļa būs sausa.
• - Lai padarītu krūts garšu harmoniskāku, varat to pagatavot dārzeņu buljonā… Turklāt ir vērts pievienot dažus zirņu smaržīgos piparus vai melnos piparus un lauru lapas, un īpašam aromātam - selerijas vai puravi kātu.
• - Saņemt diētisks produkts pirms vārīšanās āda tiek noņemta no krūts, bet, ja jūs to atstājat, gaļa būs daudz mīkstāka, bet arī vairāk kaloriju.
• - Kaloriju vērtība vārīta vistas krūtiņa - 150 kcal / 100 grami, vārīta krūtiņa bez ādas - 120 kcal / 100 grami.
• - Vārīta vistas krūtiņa ir lielisks vārīts ēdiens, kas var būt fails ar jebkuru piedevu. Ir labi izmantot vārītu krūts salātos un dažādos uzkodas.
• - Vistas krūtiņa lietots un pirmajiem ēdieniem, jo ​​taukaina āda, kauli un skrimšļi dod labu tauku daudzumu, un tīri diētiskām receptēm (šim nolūkam jums jānoņem āda un jānoņem kauli).
• - Izmaksas vistas krūtiņa - 200-250 rubļi / 1 kilograms (vidēji Maskavā uz 2016. gada maiju).
• - Ja krūts tiks izmantota aukstā traukā, krūts jāatstāj buljonā, lai tas atdziest, bez tās ļoti ātri sauss.
• - Šis izvēlēties kvalitāti vistas krūtiņa, jums jāpievērš uzmanība derīguma termiņam - svaigu krūtiņu uzglabā ne ilgāk kā 5 dienas. Krūtis jāpērk vidēja izmēra, kas sver apmēram 300-350 gramus. Ja svars pārsniedz 400 gramus, tas norāda, ka vistu baroja ar ķimikālijām.
• - Pārbaudīt, Vai krūts ir svaiga, nospiediet uz ādas ar pirkstu. Ja uz gaļas ir pēdas, krūts ir atkausēta. Pievērsiet uzmanību krūšu krāsai: jums vajadzētu izvēlēties vistas krūtiņu bez zilumiem, āda ir nedaudz dzeltenīga.

Kā sautēt vistas krūtiņu pannā ar šampinjoniem

Sastāvdaļas vistas krūtiņu cepšanai

• Vistas krūtiņa - 2 gab
• Ķiploki - 3 daiviņas sēnes - puskilogramu
• Sojas mērce - 100 mililitri
• Krēms 20% - 400 mililitri
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Sāls un pipari - pēc garšas

Kā sautēt vistas krūtiņu ar sēnēm krēmīgā mērcē

Vistas Atkausējiet krūtiņu, ja tā ir sasalusi, noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Nomazgājiet sēnes, nosusiniet, sagrieziet plānās šķēlēs. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu, liek sēnes un cep 5 minūtes. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež, pievieno sēnēm. Pievieno vistas gabaliņus, apcep 10 minūtes. Pannā ielej krējumu un maisot vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Rīsi vai makaroni ir lieliski piemēroti vistas krūtiņu dekorēšanai.