Pavārs ābolu-aveņu kompotu 25 minūtes, no kurām vāra 3 minūtes.
Ābolu un aveņu kompota recepte
Izvēlne
par 3 litriem kompota
Āboli - 4 gab
Svaigas avenes - 1,5 tases
Ūdens - 2 litri
Cukurs - 1 glāze
Produktu sagatavošana
1. Ielieciet svaigas avenes caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens un sakratiet caurdurī, lai iztukšotu lieko ūdeni.
2. Nomazgājiet ābolus un sagrieziet lielos kubiņos vai plānās šķēlēs. Ābolu serde ir jāpārgriež.
Dzēriena pagatavošana
1. Katliņā ielej ābolus un avenes, tur pievieno divus litrus ūdens.
2. Katliņā pievieno glāzi cukura un karsē, līdz saturs vārās. Uguns ir vidēja.
3. Vāriet ābolu un aveņu dzērienu 3 minūtes, aizveriet pannu ar vāku, bet atstājiet nelielu atstarpi. Uguns ir maza.
4. Pēc karsēšanas pārtraukšanas kompotam vajadzētu uzstāt 20 minūtes zem cieši noslēgta vāka.
Ābolu un aveņu kompota novākšana ziemai
1. Ielieciet ābolus un avenes trīs litru burkā.
2. Katliņā uzvāriet 2 litrus ūdens ar tajā izšķīdinātu glāzi cukura.
3. Ielejiet sīrupu burkā. Pārklāj ar vāku.
4. Sterilizējiet burku ar kompotu 7 minūtes, ievietojot to katlā ar verdošu ūdeni. Uguns ir maza.
Ritiniet kārbu ar dzērienu ar vāku, kas paredzēts izmantoto kārbu tipam - savītiem vai parastiem, zem šūšanas mašīnas.
Izņemiet kompotu uzglabāšanai.
Garšīgi fakti
1. Ābolu un aveņu kompots karstā vasaras dienā lieliski remdē slāpes, īpaši, ja to pasniedz atdzesētu, iemetot glāzē pāris ledus gabaliņus.
2. Silts dzēriens tūlīt pēc pagatavošanas lieliski papildinās jūsu mājās gatavoto desertu - saldo augļu pīrāgu vai cepumu rullīti ar ievārījumu.
3. Saskaņā ar doto recepti pagatavotā kompota ābolu-aveņu kaloriju saturs ir aptuveni 45 kcal / 100 grami. Ja kompots tiek pagatavots bez cukura, tad tā kaloriju saturs būs tikai 17 kcal / 100 grami.
4. Interesanti, ka Krievijā saldos dzērienus gatavoja galvenokārt no žāvētiem augļiem. Saskaņā ar leģendu, paraža gatavot kompotus no svaigām ogām un augļiem nākusi no Francijas salīdzinoši nesen, 18. gadsimtā.