Vāra zoss aknas 15 minūtes pēc vārīšanās uz lēnas uguns zem vāka. Pagatavojiet foie zālāju aknu pastēti 30 minūtes.
Kā pagatavot zosu aknu salātus
Izvēlne
Zosu aknas - 200 grami
Marinēti šampinjoni - 150 grami
Tomāti - 150 grami
Sparģeļi - 200 grami
Zaļās pupiņas - 150 grami
Dilles un pētersīļi - 2 ēdamkarotes
Skābais krējums ar 15% tauku saturu - 150 grami
Sāls - 1 tējkarote
Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
Kā pagatavot vārītu zosu aknu salātus
Vāra zoss aknas, sparģeļus, burkānus un zaļās pupiņas. Vārītu ēdienu sagriež kubiņos. Marinēti šampinjoni, ja veseli – pārgriež uz pusēm. Smalki sagrieziet tomātus. Sasmalciniet dilles un pētersīļus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, piparus un skābo krējumu.
Fakti par zosu aknām Zosu aknu kaloriju saturs ir 411 kcal / 100 grami.