Skarbās baravikas (Leccinum duriusculum) foto un apraksts

Подберезовик корековатый

• Baravikas izturīgs
• Obabaks ir skarbs
• Papeles baravikas
• Obaboks ciets

• Baravikas izturīgs;
• Papeles baravikas;
• Obabaks ir skarbs;
• Obaboks ciets;
• Izturīga sēne;
• Melna gulta.

Skarbās baravikas augļķermenis sastāv no kāta un cepurītes. Sēnes mīkstums ir balts, ļoti ciets, bet, ja uz cepurītes iegriež, tā kļūst sarkanīga. Ja stublāja pamatne ir bojāta, mīkstums kļūst zilgans, un pēc kāda laika tas iegūst pelēki melnu nokrāsu. Skarbās baravikas mīkstuma aromāts ir vājš, sēņu smarža ir dažāda, patīkami garšo.

Cepures diametrs svārstās no 6-15 cm. Skarbo baravikas jauno sēņu forma ir izliekta un puslodes forma, un nobriedušos augļķermeņos tā kļūst spilvenveida. Uz sēnes ādas sākotnēji ir neliela maliņa, kas, nogatavojoties, pilnībā pazūd un sēne paliek kaila. Pie augsta mitruma vāciņa virsma kļūst gļotaina, ar nokarenām malām. Cepures krāsa var būt pelēcīgi brūna, pelēkbrūna, okera brūna, pelēkbrūna.

Sēnītes himenofors ir cauruļveida. Caurulīši ir 10 līdz 25 mm gari, sākotnēji balti, pamazām kļūst krēmīgi dzelteni, un nospiežot maina krāsu uz pelēcīgi brūnu vai olīvbrūnu. Himenofora sastāvdaļas ir sporas, kurām raksturīga elipsoidāla vai elipsoīda forma. Sporu pulvera krāsa variē no okera brūnganas līdz gaiši okera krāsai. Sporu izmēri ir 14.5-16 - 4.5-6 mikroni.

Sēnes kājas garums svārstās no 40-160 mm, un tās diametrs ir 10-35 mm. Pēc formas tas ir vārpstveida vai cilindrisks, dažreiz tas var būt vērsts uz pamatni. Sēnes kājas augšdaļai ir raksturīga bālgana krāsa, un pie pamatnes bieži ir redzami zilgani plankumi. Zemāk kājas krāsa ir brūngana, un visa tās virsma ir pārklāta ar brūnām zvīņām.

Skarbie baravikas aug jauktos un lapu koku mežos, tieši uz augsnes. Tam piemīt spēja veidot mikorizu ar papelēm un apsēm. Jūs varat satikt šo sēni gan grupās, gan vienā augumā. Skarbās baravikas dod priekšroku augšanai kaļķainās augsnēs. Reti, bet tomēr šāda veida baravikas var atrast smilšmāla un smilšainās augsnēs. Sēne aug no jūlija vidus līdz oktobra beigām (dažkārt skarbās baravikas augļķermeņus var atrast novembra vidū). Pēdējos gados arvien vairāk parādās informācija, ka baravikas izplatās arvien plašāk, tā sastopama arvien biežāk un lielos daudzumos.

Rupjā baravika ir ēdama sēne, kurai, salīdzinot ar citiem baraviku veidiem, mīkstums ir daudz blīvāks. Tajā ļoti reti uzsāc tārpi, un ir ieteicams lietot skarbās baravikas žāvētā vai svaigā veidā. To izmanto dažādu gardu ēdienu pagatavošanai.

Aprakstītā suga ir līdzīga daudzām citām baraviku šķirnēm. Tomēr skarbajai baravikai nav līdzības ar indīgām vai neēdamām sēnēm.