Saturs
Negaidīti viesi uz sliekšņa ir lieliska iespēja novirzīties no ierastās ikdienas un jauki pavadīt laiku draudzīgā kompānijā. Tomēr dārgie viesi ir jāsagaida ne tikai ar atplestām rokām, bet arī ar kaut ko garšīgu. Ko var pagatavot steigā un tajā pašā laikā trāpīt visiem uz vietas? Ar vienkāršām, oriģinālām un abpusēji izdevīgām ekspresreceptēm dalās uzņēmuma “Krasnobor” – vadošā tītara izstrādājumu ražotāja Krievijā – eksperti.
Salāti ekspromts
Visi viesi bez izņēmuma būs apmierināti ar kūpinātu gaļu. It īpaši, ja tas ir kūpinātas delikateses “Krasnobor”, kas izgatavotas no augstākās kvalitātes dabīgas tītara gaļas. Visi no tiem ir pilnībā gatavi lietošanai. Jums tie vienkārši jāuzsilda mikroviļņu krāsnī vai jāpasniedz viesiem aukstā veidā - rezultāts jebkurā gadījumā būs nepārspējams.
Tītara ciskas ar patīkamu kūpinātu garšu var pasniegt gaļas izcirtņu veidā. Un jūs varat pagatavot interesantus salātus. Mērcei sajauc 2 ēd.k. l. sojas mērce un augu eļļa, 1 tējk. balzamiko, 1 tējk. rīvēta ingvera sakne, sauja sasmalcinātu zaļo sīpolu. Kamēr mērce ievilkta, sagriežam 300 g vārītas un kūpinātas tītara ciskas, sagriežam ķiršu tomātus un saldos piparus. Sasmalcinām 6-8 Pekinas kāpostu loksnes. Tītaru sajauc ar dārzeņiem, pārkaisa ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām. Tikai dažas vienkāršas manipulācijas — un oriģinālie sātīgie tītara salāti ir gatavi.
Kāds skaistums ir šīs kājas!
Pat visprasmīgākais šefpavārs steigā nepagatavos sārtumu. Tā vietā var pasniegt vārītu un kūpinātu tītara stilbiņu “Krasnobor”. Tajā pašā laikā jums nav jātērē laiks marinēšanai un ilgstošai cepšanai. Vajag tikai izņemt apakšstilbus no iepakojuma, uzlikt uz cepešpannas un uzkarsēt cepeškrāsnī. Varat arī atstāt tos cepammaisā un cept cepeškrāsnī 15-20 minūtes vai 5-7 minūtes mikroviļņu krāsnī. Abos gadījumos tie izskatīsies tik apetīti, it kā jūs būtu personīgi iesaistīti to sagatavošanā!
Kā garnīrs ir piemēroti viegli vasaras salāti. Pārgriežam uz pusēm 15-20 ķiršu tomātus, 200 g mocarellas-liels kubiņš un violets sīpols-pusgredzeni. Lai sīpols neizdalītu rūgtumu, applaucē to ar verdošu ūdeni. Katru šķīvi pārklājam ar rukolas lapiņām, kaudzē izklājam ķiršu, mocarellu un sīpolu. Garšojiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu, dekorējiet ar bazilika zariņiem. Šis garnīrs veiksmīgi papildinās kūpinātos tītara stilbiņus, un viesi būs apmierināti un apmierināti.
Spārni ar gaismu
Pikantie tītara spārniņi ir brīnišķīga uzkoda lielai kompānijai, īpaši, ja dodaties skatīties futbola maču. Pat ja jūsu vidū ir veselīga uztura piekritēji, viņi nevar sev neko noliegt. Visi kūpinātie gardumi “Krasnobor” tiek gatavoti īpašās kūpinātavās, izmantojot saudzīgu tehnoloģiju. Tajā pašā laikā tiek izmantotas tikai dabīgās alkšņu skaidas. Nesatur šķidrus dūmus, garšas pastiprinātājus un citas kaitīgas piedevas. Izlaide ir dabisks produkts, kas ir saglabājis visas derīgās īpašības.
Jums tikai jāizdomā ne pārāk kaloriju mērce spārniem. Sagrieziet 3-4 gatavus tomātus un ielejiet tos blendera bļodā. Pievienojiet 2-3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkaroti citrona sulas, sāli un piparus pēc garšas. Sakuļ visas sastāvdaļas viendabīgā masā. Spilgti asās mērces notis pievienos 5-6 pilienus tabasko mērces. Pannā viegli apcep spārnus un pārlej ar mērci pēc garšas. Neaizmirstiet iepriekš ledusskapī ievietot savu iecienītāko putu veidu, bet tievēšanas draugiem - mājās gatavotu limonādi.
Veiklās desiņas
Ja uz brīdi novēršat viesu uzmanību ar sarunām un jautājat par jaunākajām ziņām, ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu kaut ko nesalīdzināmu. Desiņas un kupāti cepšanai ir radīti tieši šādiem gadījumiem. Tie ir izgatavoti no sulīgas maigas tītara gaļas, pievienojot ķiplokus, pētersīļus, sāli un smaržīgas garšvielas. Nesatur konservantus, aromatizētājus un citas sintētiskas piedevas. Tikai dabīgas tītara gaļas tīrā garša.
Pareizi uzkarsē dziļu pannu, ielejot tajā 50 ml ūdens ar 1 ēdamkaroti augu eļļas. Mēs izklājam pareizo desu daudzumu, pārklājam ar vāku un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku, nedaudz samaziniet uguni un apcepiet desiņas vēl 5-7 minūtes, periodiski tās apgriežot. No visām pusēm tos vajadzētu pārklāt ar zeltainu garozu. Šo ēdienu vislabāk var pasniegt ar svaigu sezonas dārzeņu salātiem. Kā mērce tītara desām vispiemērotākās ir krievu sinepes vai karstais kečups.
Pikniks jūsu virtuvē
Īstiem gaļas gardēžiem Krasnoboras līnijā ir tītara steiki gatavās marinādēs. Tā var būt pikanta ķiploku marināde ar aromātisku garšaugu buķeti, izsmalcināta franču marināde uz krējuma bāzes vai firmas marinādes “Sezama” un “Zaļā” pēc īpašas receptes. Visi steiki ir izgatavoti no svaigas tītara gaļas un iepakoti hermētiski noslēgtos traukos. Ja dodaties piknikā, noteikti paņemiet līdzi šīs sagataves.
Ja viesi pēkšņi nolaidās, apcepiet tītara steikus parastā pannā. Turklāt jums nevajadzēs tos eļļot ar mērci vai berzēt ar garšvielām. Uzkarsē pannu, liek steikus uz karstas virsmas un apcep 2 minūtes no katras puses uz mērenas uguns. Pēc tam samaziniet liesmu līdz minimumam un apcepiet vēl 5-6 minūtes no abām pusēm. Noņem pannu no plīts, gaļu pārklāj ar foliju un uzstāj vēl 5 minūtes. Pasniedziet steikus uz svaigām salātu lapām ar tomātiem.
Kebabs miniatūrā
Kebabs draugiem mājās? Kāpēc ne! Šaš kebabs no tītara filejas majonēzē “Krasnobor” – tas ir viss, kas tev vajadzīgs. Jums tas nav ilgi jāmarinē un jānogādā vēlamajā stāvoklī. Gaļa jau sagriezta kārtīgās porcijās un gaida spārnos izsmalcinātā majonēzes pildījumā ar sīpolu, citronu sulas un harmoniskas garšvielu buķetes piedevu.
Mums nebūs vajadzīgs grils un ogles — tikai grila panna. Derēs arī masīva panna ar biezu dibenu. Ieeļļojam ar eļļu un liekam uz mazas uguns sasilt. Šajā laikā mums vienkārši būs laiks iemērkt koka iesmus ūdenī. Saveram tītara gabalus uz iesmiem, ne pārāk cieši vienu pie otra. Uz pannas karstās virsmas izklājam kebabus un cepam apmēram 10-12 minūtes, ik pa laikam apgriežot, lai gaļa vienmērīgi brūnās. Lai dekorētu ar tītara kebabiem, varat pasniegt ceptu kartupeļu šķēles vai dažādus svaigus dārzeņus.
Kulinārijas improvizācija, tāpat kā jebkura cita, ir jāpārdomā iepriekš. Uzņēmums Krasnobor palīdzēs jums lieliski apgūt šo mākslu. Zīmola līnijā ir garšīgi kūpināti gardumi un tītara uzkodas, desiņas un kupāti, steiki un šašliku kebabi marinādē un daudz, daudz kas cits. Ražotāji jau iepriekš ir pārliecinājušies, ka jūs varat viegli pārvērst jebkuru no šiem izstrādājumiem par kulinārijas mākslas darbu un spēsiet sagādāt patiesu prieku negaidītiem viesiem.