Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Tauki | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Ūdens | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamīni | |||||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Mikroelementi | |||||
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 100 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 27.7 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 6.1 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 56.7 g | min 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 11 g | no 11.2 līdz 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.5 g | no 0.9 līdz 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 taukskābes | 9.8 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 11.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 900 kcal.
- kauss = 205 g (1845 kCal)
- ēdamkarote = 12.8 g (115.2 kCal)
Zosu tauki bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 18%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 900 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Zosu tauki, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības