Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 g |
| Tauki | 99.6 g | 56 g | 177.9% | 19.9% | 56 g |
| Ūdens | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| osis | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 g |
| Retinola | 0.02 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| B4 vitamīns, holīns | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Nātrijs, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 g |
| Fosfors, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 g |
| Hlors, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 g |
| Mikroelementi | |||||
| Mangāns, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Varš, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 g |
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 110 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 60.3 g | maks. 18.7 gr | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 3.4 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.7 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 24.7 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 1.4 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 20 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 40.6 g | min 16.8 г | 241.7% | 27% | |
| 14: 1 miristoleika | 1.1 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 3 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 36.5 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 5.4 g | no 11.2 līdz 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 Linolejs | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.6 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.6 g | no 0.9 līdz 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 taukskābes | 2.6 g | no 4.7 līdz 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 896 kcal.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
Enerģētiskā vērtība vai kaloriju saturs Vai enerģijas daudzums, kas cilvēka organismā izdalās no pārtikas gremošanas laikā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilokalorijās (kcal) vai kilodžoulos (kJ) uz 100 gramiem. produkts. Kilokaloriju, ko izmanto pārtikas enerģētiskās vērtības mērīšanai, sauc arī par "pārtikas kaloriju", tāpēc kilogramu prefikss bieži tiek izlaists, norādot kalorijas (kilo) kalorijās. Jūs varat redzēt detalizētas enerģijas tabulas Krievijas produktiem.
Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.
Pārtikas produkta uzturvērtība - pārtikas produkta īpašību kopums, kura klātbūtnē tiek apmierinātas cilvēka fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajām vielām un enerģijas.
Vitamīni, organiskās vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielākās daļas mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnus parasti sintezē augi, nevis dzīvnieki. Cilvēkiem ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīnus iznīcina spēcīga karsēšana. Daudzi vitamīni ir nestabili un “zaudēti” ēdiena gatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā.