Mācīt bērnam ēst veselīgu pārtiku ir misija, dažreiz gandrīz neiespējama. Brīdinājumi par ēdiena maģiskajām priekšrocībām vai draudiem karikatūru vakara porcijas atņemšanas veidā ne vienmēr darbojas. Tāpēc sarunas jāveic, izmantojot profesionālu pieeju.
Pārliecināšanas zinātne
Bērns redz, bērns dara – šis vienkāršais princips ir efektīvs visos aspektos. Bērni mēdz kopēt citu uzvedību un paradumus, tāpēc personīgais piemērs ir visefektīvākais līdzeklis. Droši varat ņemt par palīgiem savus iecienītos pasaku tēlus, kuriem patīk ēst veselīgu pārtiku, kas padara viņus skaistākus, stiprākus un gudrākus. Kā, piemēram, drosmīgais jūrnieks Papejs, kurš ēda spinātus kilogramiem un to ietekmē pārvērtās līdz nepazīšanai. Varoņus un viņu iecienītākos veselīgos ēdienus var izgudrot neatkarīgi.
Bērniem noteikti patiks ēst pareizo ēdienu, ja viņi būs iesaistīti gatavošanas procesā. Neviens bērns neatteiks mātes sirsnīgo lūgumu viņai nedaudz palīdzēt virtuvē. Viņš iemetīs dārzeņus katliņā ar zupu vai maisīs gardu putru ar palielinājumu. Un, protams, viņš nekad neatteiktos nobaudīt ēdienu, kas pagatavots ar viņa līdzdalību.
Varat noorganizēt, lai bērns dotos ekskursijā pa vecmāmiņas dārzu, lai laistītu dobes vai apbrīnotu ražu. Dārzeņi, kas savākti un īpaši audzēti ar savām rokām, izraisa dedzīgu vēlmi tos izmēģināt. Ja jums nav savas fazendas, ņemiet līdzi bērnu, dodoties uz pārtikas preču veikalu. Kopīga dārzeņu, augļu un citu veselīgu ēdienu izvēle būtiski palielina interesi par to.
Noteikti iemantojiet nelielas mājas tradīcijas, piemēram, ģimenes vakariņas svētdienās. Zinātnieki ir pierādījuši, ka, ja bērni regulāri ēd kopā ar citiem ģimenes locekļiem pie viena galda, viņi, visticamāk, dos priekšroku mājās gatavotam ēdienam, nevis bēdīgi slavenajai ātrās uzkodas. Turklāt tas ir lielisks veids, kā padarīt mazuli atkarīgu no jauniem ēdieniem. Redzot vecāku vai vecāko brāļu un māsu laimīgās sejas, apēdot kaut ko garšīgu un ēstgribu, bērns būs ieintriģēts un noteikti nobaudīs kādu nezināmu ēdienu.
Dārzeņu prezentācija
Ir grūti iemācīt bērnam dārzeņus, jo vasara nedaudz atvieglo šo uzdevumu. Pirmkārt, dārzeņi ir jāuzrāda svaigi, lai bērns iemīlētu to senatnīgo garšu. “Trauka” noformējumam šajā gadījumā ir izšķiroša loma, un mazie kritiķi to novērtē ar visu stingrību. Ja šķīvis būs pilns ar visām varavīksnes krāsām, bērns labprātāk uzņems tā saturu. Mēģiniet izlikt uz šķīvja vienkāršu krāsainu dārzeņu vai augļu gabalu attēlu.
Interesanta ēdiena pasniegšana piesaista bērna uzmanību un pamodina vēlmi to izmēģināt. Pat ja jūs vienkārši sagriežat tomātus ar rozēm, un no burkānu apļiem veidojat zvaigznes un dekorējat ar tiem šķīvi, teiksim, ar kartupeļu biezeni, ēdiena izdošanās ir garantēta. Ja veltīsi nedaudz vairāk laika, pūļu un izdomas un ar iesmiem izveidosi telpisku dārzeņu kompozīciju meža dzīvnieka vai fantastiska radījuma formā, drīz vien uz šķīvja paliks tikai iesmi.
Pamazām vajadzētu pāriet pie sarežģītākām receptēm un gatavot dažādus smūtijus. Kā pamatu var ņemt pāris glāzes kokosriekstu piena ar ananāsu šķēlītēm, pievienot tasi svaigu spinātu, pusi banāna, 2 ēdamkarotes linsēklu, karoti zemesriekstu sviesta un nedaudz sadrupināta ledus. Dažas minūtes blenderī, un šis maisījums pārvērtīsies par vitamīnu uzlādētu kokteili. Ielejiet to glāzē un izrotājiet ar krāsainu lietussargu ar salmiņu, droši piedāvājiet dzērienu bērnam. Pat bēdīgi slavenākie kaprīzes nespēs pretoties šādam kārumam.
No dārzeņiem var pagatavot gardas un veselīgas mērces, kas būs spilgta piedeva parastajiem ēdieniem. Ņem dažas balto kāpostu loksnes, pāris tomātus, saldos piparus, cukini, nedaudz sīpolu un ķiploku un sasmalcina to visu blenderī. Rezultāts ir lieliska mērce sautējumiem, kartupeļiem vai garda pamatne mājās gatavotai picai.
Vārdos un darbos
Ir daži vienkārši psiholoģiskie paņēmieni, kas ļaus jums virzīt bērna garšas izvēles pareizajā virzienā. Veselīgai pārtikai vienmēr jābūt redzamā vietā un pa rokai. Nomainiet vāzes ar saldumiem un cepumiem ar augļu vai ogu grozu. Kārtējo reizi, ejot tai garām, bērns sev neliegs prieku ēst svaigu ābolu vai banānu.
Neapzināta tieksme pēc čipsiem, šokolādes tāfelītēm un citām apšaubāmām uzkodām ir raksturīga daudziem bērniem. Jūs varat to samazināt, piedāvājot veselīgāku alternatīvu. Čipsus viegli aizstāt ar grauzdētiem kraukšķīgiem kartupeļiem un kaitīgiem šokolādes tāfelītēm-žāvētiem augļiem vai augļu salātiem. Tajā pašā laikā neaizmirstiet vienmēr uzslavēt savu bērnu par veselīgas pārtikas izvēli.
Bet tas, ko nekad nevajadzētu darīt, ir sagaidīt saldumus kā atlīdzību par “bezgaršīga” ēdiena ēšanu. Tas tikai veicinās kaitīgu ieradumu veidošanos un var būt pat sākums problēmām ar lieko svaru. Pārtika bērnam ir jāuztver kā barības vielu un enerģijas avots veselības uzturēšanai. Nelasiet bērna garlaicīgu moralizēšanu un rājienus par nepatiku pret kādu konkrētu produktu. Mīli viņu no tā viņš noteikti nekļūs, un tas noteikti var izraisīt neizskaujamu naidu uz visu atlikušo mūžu.
Labāk ir pajautāt bērnam pēc nākamajām pusdienām vai vakariņām, kas viņam patika lielākā daļa piedāvāto ēdienu. Šādas gastronomiskas sarunas palīdzēs jums labāk izprast bērna garšas vēlmes un nākotnē izveidot veiksmīgas ēdienkartes. Izteiktās vēlmes ne vienmēr ir mazliet izvēlīga cilvēka iegriba. Dažreiz mazuļa mute runā ķermeni, kas prasa to, kā viņam visvairāk trūkst.
Veselīgu ieradumu veidošana bērniem ir laikietilpīgs un nogurdinošs process. Parādiet nedaudz pacietības un izturības, un jūs tiksiet atalgots ar gaišu, dzīvespriecīgu bērnu, kurš izvēlas īpaši veselīgu pārtiku.