Sastāvdaļas franču salāti
| kartupeļi | 2.0 (gabals) |
| āboli | 1.0 (gabals) |
| marinēts gurķis | 100.0 (grami) |
| Zaļie zirnīši | 100.0 (grami) |
| selerijas sakne | 100.0 (grami) |
| burkāns | 1.0 (gabals) |
| sīpols | 2.0 (gabals) |
| majonēze | 200.0 (grami) |
| tomātu pasta | 1.0 (tējkarote) |
| malti melnie pipari | 0.3 (tējkarote) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| pētersīļi | 1.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Vāra kartupeļus, seleriju, burkānus, ļauj atdzist, nomizo. Pēc tam visus produktus smalki sakapā, pārlej ar majonēzi, kurai pievieno tomātu mērci. Pievieno garšvielas.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Olbaltumvielas | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Tauki | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| ogļhidrāti | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| organiskās skābes | 20.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Ūdens | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| osis | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinola | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| C vitamīns, askorbisks | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Kalcijs, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnijs, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Nātrijs, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Sērs, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfors, P | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Hlors, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bors, B | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jods, es | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Kobalts, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Litijs, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Varš, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibdēns, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Niķelis, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Hroms, kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Cinks, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4.3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 166,6 kcal.
Franču salāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 66,7%, C vitamīns - 11,8%, E vitamīns - 48%, hlors - 14,3%, kobalts - 17%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
KALORIJAS UN RECEPTES SASTĀVDAĻU ĶĪMISKAIS SASTĀVS Franču salāti PER 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 166,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Franču salāti, recepte, kalorijas, barības vielas