Franču savienojums – vienkāršs alkoholiskais kokteilis ar stiprumu 21-23 tilp. ar mandeļu aromātu un maigi saldenu garšu ar riekstu notīm pēcgaršā. Dzēriens pieder pie desertu kategorijas. Atšķirīga iezīme – ātra gatavošana mājās.
Vēsturiskā informācija
Receptes autors nav zināms. Tiek uzskatīts, ka kokteilis radies ASV un nosaukts pēc tāda paša nosaukuma filmas “Francijas savienojums” (1971). Šis ir uz patiesiem notikumiem balstīts uz sižetu piesātināts detektīvstāsts par Ņujorkas detektīvu cīņu ar narkotiku tirgotājiem. Amerikas Filmu institūts ir atzinis The French Connection par vienu no visu laiku izcilākajām filmām. Interesanti, ka šī konkrētā filma tiek uzskatīta par automašīnu vajāšanas priekšteci kino.
Kokteilis French Connection ir iekļauts Starptautiskās bārmeņu asociācijas (IBA) oficiālajā sarakstā un ir kategorijā Modern Classics. Garša līdzīga “Krusttēvam” – viskijs ar Amaretto, bet maigāks.
Kokteiļu recepte Franču savienojums
Sastāvs un proporcijas:
- konjaks - 35 ml;
- Amaretto liķieris – 35 ml;
- ledus.
Konjaka izvēlei nav būtiskas nozīmes, derēs jebkurš zīmols (vēlams franču), kura novecošana ir 3 gadi vai vairāk. Konjaku var aizstāt ar vīnogu brendiju.
Sagatavošanas tehnoloģija
1. Piepildiet viskija glāzi (akmens vai vecmodīgi) ar ledu.
2. Pievienojiet konjaku un Amaretto.
3. Samaisa. Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona miziņu. Pasniedz bez salmiem.
