Pārtika alerģijām

Šī ir akūta imūnsistēmas reakcija uz alergēnu (noteiktu vielu vai to kombināciju), kas raksturīga citiem cilvēkiem. Piemēram, dzīvnieku blaugznas, putekļi, pārtika, zāles, kukaiņu kodumi, ķīmiskas vielas un ziedputekšņi, dažas zāles. Ar alerģijām rodas imunoloģisks konflikts - cilvēka mijiedarbības laikā ar alergēnu ķermenis ražo antivielas, kas palielina vai samazina jutību pret kairinātāju.

Faktori, kas izraisa notikumu:

ģenētiskā nosliece, zems ekoloģijas līmenis, stress, pašterapija un nekontrolēta zāļu uzņemšana, disbioze, nepietiekami attīstīta bērnu imūnsistēma (augsts sanitārijas līmenis izslēdz bērna ķermeņa antivielu ražošanu “labajiem antigēniem”).

Alerģijas veidi un to simptomi:

  • Elpošanas ceļu alerģija - gaisā esošo alergēnu (dzīvnieku vilna un blaugznas, augu putekšņi, pelējuma sporas, putekļu ērcīšu daļiņas, citi alergēni) ietekme uz elpošanas sistēmu. Simptomi: šķaudīšana, sēkšana plaušās, izdalījumi no deguna, aizrīšanās, acu asarošana, acu nieze. Pasugas: alerģisks konjunktivīts, siena drudzis, bronhiālā astma un alerģisks rinīts.
    Alerģiskas dermatozes – alergēnu (metālu un lateksa alergēnu, kosmētikas un medikamentu, pārtikas preču, sadzīves ķīmijas) iedarbība tieši uz ādas vai caur kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Simptomi: ādas apsārtums un nieze, nātrene (pūslīši, pietūkums, karstuma sajūta), ekzēma (palielināts sausums, lobīšanās, ādas struktūras izmaiņas). Pasugas: eksudatīvā diatēze (atopiskais dermatīts), kontaktdermatīts, nātrene, ekzēma.
    pārtikas alerģija - pārtikas alergēnu ietekme uz cilvēka ķermeni, ēdot vai gatavojot ēdienu. Simptomi: slikta dūša, sāpes vēderā, ekzēma, Kvinkes tūska, migrēna, nātrene, anafilaktiskais šoks.
    Kukaiņu alerģija – saskare ar alergēniem kukaiņu kodumu laikā (lapsenes, bites, sirseņi), to daļiņu ieelpošana (bronhiālā astma), to atkritumproduktu lietošana uzturā. Simptomi: ādas apsārtums un nieze, reibonis, vājums, aizrīšanās, pazemināts spiediens, nātrene, balsenes tūska, sāpes vēderā, vemšana, anafilaktiskais šoks.
    Alerģija pret zālēm - rodas zāļu (antibiotiku, sulfonamīdu, nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu, hormonālo un enzīmu zāļu, seruma preparātu, rentgena kontrastvielu, vitamīnu, vietējo anestēzijas līdzekļu) lietošanas rezultātā. Simptomi: neliels nieze, astmas lēkmes, nopietni iekšējo orgānu, ādas bojājumi, anafilaktiskais šoks.
    Infekciozā alerģija - rodas nepatogēnu vai oportūnistisku mikrobu iedarbības rezultātā un ir saistīta ar gļotādu disbiozi.
    Visu veidu alerģiju saasināšanās gadījumā ir jāievēro hipoalerģiska diēta. Tas ir īpaši svarīgi pārtikas alerģijām - diēta veiks gan terapeitisko, gan diagnostisko funkciju (izslēdzot no uztura noteiktus pārtikas produktus, jūs varat noteikt pārtikas alergēnu klāstu).

Veselīga pārtika alerģijām

Pārtika ar zemu alergēnu līmeni:

raudzēti piena produkti (raudzēts cepts piens, kefīrs, dabīgais jogurts, biezpiens); vārīta vai sautēta liesa cūkgaļa un liellopu gaļa, vistas gaļa, zivis (jūras asaris, menca), subprodukti (nieres, aknas, mēle); griķi, rīsi, kukurūzas maize; zaļumi un dārzeņi (kāposti, brokoļi, rutabaga, gurķi, spināti, dilles, pētersīļi, salāti, skvošs, cukini, rāceņi); auzu pārslu, rīsi, grūbas, mannas putra; liesa (olīvu un saulespuķu) un sviests; daži augļu un ogu veidi (zaļie āboli, ērkšķogas, bumbieri, baltie ķirši, baltās jāņogas) un žāvēti augļi (kaltēti bumbieri un āboli, žāvētas plūmes), kompoti un uzvari no tiem, mežrozīšu novārījums, tēja un minerālūdens bez gāzes.

Pārtika ar vidēju alergēnu līmeni:

graudaugi (kvieši, rudzi); griķi, kukurūza; trekna cūkgaļa, jēra gaļa, zirga gaļa, truša un tītara gaļa; augļi un ogas (persiki, aprikozes, sarkanās un upenes, dzērvenes, banāni, brūklenes, arbūzi); daži dārzeņu veidi (zaļie pipari, zirņi, kartupeļi, pākšaugi).

Tradicionālās zāles alerģiju ārstēšanai:

  • kumelīšu infūzija (1 ēdamkarote uz glāzi verdoša ūdens, pusstundu tvaicē un paņem 1 ēdamkaroti vairākas reizes dienā);
    novārījums no nepārtrauktas dzeršanas sērijas kafijas vai tējas vietā; nedzirdīgo nātru ziedu infūzija (1 ēdamkarote ziedu uz glāzi verdoša ūdens, uzstāj pusstundu un paņem glāzi trīs reizes dienā);
    mūmija (vienu gramu mūmijas uz litru silta ūdens ņem simts ml dienā);
    viburnum ziedkopas novārījums un trīspusēja sērija (1 tējkarote maisījuma uz diviem simtiem ml. verdoša ūdens, atstāj uz 15 minūtēm, trīs reizes dienā ņem pusi tasītes tējas vietā).

Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti alerģijām

Bīstami pārtikas produkti ar augstu alergēnu līmeni:

  • jūras veltes, lielākā daļa zivju, sarkanie un melnie ikri;
    svaigs govs piens, sieri, pilnpiena produkti; olas; daļēji kūpināta un termiski neapstrādāta kūpināta gaļa, desa, mazās desiņas, desiņas;
    rūpnieciskās konservēšanas produkti, marinēti produkti; sāļi, pikanti un pikanti ēdieni, mērces, garšvielas un garšvielas; daži dārzeņu veidi (ķirbis, sarkanie pipari, tomāti, burkāni, skābēti kāposti, baklažāni, skābenes, selerijas);
    lielākā daļa augļu un ogu (zemenes, sarkanie āboli, zemenes, avenes, kazenes, smiltsērkšķi, mellenes, hurma, vīnogas, ķirši, granātāboli, melones, plūmes, ananāsi), sulas, želeja, kompoti no tiem;
    visu veidu citrusaugļi; soda vai augļu soda, košļājamā gumija, aromatizēts nedabisks jogurts; daži žāvētu augļu veidi (žāvēti aprikozes, dateles, vīģes);
    medus, rieksti un visu veidu sēnes; alkoholiskie dzērieni, kakao, kafija, šokolāde, karamele, marmelāde; pārtikas piedevas (emulgatori, konservanti, aromatizētāji, krāsvielas);
    eksotiski ēdieni.

Uzmanību!

Administrācija nav atbildīga par mēģinājumiem izmantot sniegto informāciju un negarantē, ka tas nekaitēs jums personīgi. Materiālus nevar izmantot, lai izrakstītu ārstēšanu un noteiktu diagnozi. Vienmēr konsultējieties ar ārstu-speciālistu!

Uzturs citām slimībām:

Atstāj atbildi