Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamīni | |||||
| D vitamīns, kalciferols | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 710 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 29.892 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 6.525 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 16.646 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 3.887 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 7.514 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 31.867 g | no 11.2 līdz 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 1.327 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaēnskābe (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 27.118 g | no 0.9 līdz 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 dokosapentaēnskābe (DPC), omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozaheksaēnēnskābe (DHA), omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 3.77 g | no 4.7 līdz 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Enerģētiskā vērtība ir 902 kcal.
- kauss = 218 g (1966.4 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (122.7 kCal)
- tējk. = 4.5 g (40.6 kCal)
Zivju eļļa, sardīne bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: D vitamīns - 83%
- Vitamīns D uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkuma dēļ tiek traucēta kalcija un fosfora vielmaiņa kaulos, palielinās kaulu audu demineralizācija, kas izraisa paaugstinātu osteoporozes risku.
Tags: kaloriju saturs 902 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā zivju eļļa ir noderīga, sardīņu eļļa, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Zivju eļļa, sardīņu eļļa