Siera ēšana, vai tas ir labs vai slikts jūsu veselībai?

Siers ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas ir attīstījies neatkarīgi visā pasaulē un ko lieto visas kultūras. Bet šodien mēs apšaubām, vai tas tiešām ir labvēlīgs ēdiens mūsu veselībai

El siersMēs to varam atrast visās formās un krāsās. Tas ir iekļauts bezgalīgi daudzās receptēs visā pasaulē, un mēs visi to kādreiz esam izmēģinājuši (ja vien jūs neesat neiecietīgi lai notīrītu laktozi).

Tomēr pēdējā laikā notiek debates par to, vai tas tiešām ir izdevīgs mūsu veselībai. Visā šajā rakstā mēs atšifrēsim, kāda ir šīs pārtikas uzturvērtība, un mēs vienreiz un uz visiem laikiem izbeigsim šo strīdu.

Siers ir raudzēta piena rezultāts, ko ražo dzīvnieki. Visizplatītākie ir govs siers, aitas siers un kazas siers; lai gan citur pasaulē mēs atrodam sieru, kas izgatavots no citu dzīvnieku piena, kurus mēs uzskatām par eksotiskiem, piemēram, kamieļu vai jaku sieru.

Siera uzturvērtība

Siera galvenais uztura devums ir tas, ka mēs to iegūstam no tā kalcija un D vitamīna. Tāpat kā jebkurš piena produkts, siers ir lielisks šo uzturvielu avots, kas ir mūsu ķermeņa normālas attīstības atslēga.

Šis kalcijs un šis vitamīns ir atslēga veselīgas un izturīgas kaulu sistēmas uzturēšanai. Pateicoties kalcijam, mums ir spēcīgi un izturīgi kauli kas var izturēt ikdienas steigu uz šīm konstrukcijām, un D vitamīnu izmanto kalcija uzsūkšanai.

Vēl viens no lielajiem uztura ieguldījumiem, ko mums piedāvā siers, ir dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas ar ko tas skaitās. Šim proteīna veidam ir augsta bioloģiskā vērtība, un tas ir salīdzinoši viegli sagremojams, atšķirībā no citiem dzīvnieku izcelsmes vitamīniem.

Turklāt nesen tika pierādīts, ka siera patēriņš ir ļoti izdevīgs, lai novērstu dobumu parādīšanos uz mūsu zobiem. Tas galvenokārt ir saistīts ar šī ēdiena PH līmeni, kas, būdams pamata raksturs, neitralizē skābes, ko baktērijas izdala no mutes un galu galā perforē zobu emalju.

Turklāt, siers nav pilnīgi veselīgs, tā kā papildus mūsu pieminētajām uzturvielām tā sastāvā ir arī daži elementi, kas nav pilnībā piemēroti mūsu ķermenim. Viens no tiem ir jūsu augsts nātrija saturs, kas, lietojot lielos daudzumos, var izraisīt hipertensijas problēmas.

Ir arī vērts atzīmēt, ka siers ir ēdiens ar augsts tauku un holesterīna līmenis, ar kuru ilgtermiņā pārmērīga šīs pārtikas lietošana var izraisīt asinsriti un sirdsdarbības traucējumus.

Vai siers ir veselīgs ēdiens?

Ir svarīgi zināt, ka siers ir aminoskābju avots, kuru nav tik viegli sagremot Jūsu ķermenis var izraisīt artēriju problēmas, galvassāpes un ādas izsitumus tiem, kas ir jutīgi pret šāda veida aminoskābēm.

Visbeidzot, mēs nonākam pie jautājuma, kas ir iedvesmojis šo ziņu, un atbilde jūs noteikti nepārsteigs, jo, tāpat kā gandrīz visos pārtikas produktos, siers ir veselīgs, ja to ēd mērenībā.

Tā kā tas ir pārtikas produkts, kas nodrošina labas barības vielas, bet rada arī problēmas, tā patēriņš jāveic mērenībā un jāmēra daudzumi, lai jūsu ķermenis gūtu labumu no iemaksām un spētu asimilēt sliktos, neapdraudot jūsu veselību.