E904 Šellaks

Šellaks (Shellac, E904) - stiklojums. Dabiski sveķi, ko ražo kukaiņu asaru tārps (Laccifer lacca), parazitē uz dažiem tropu un subtropu kokiem Indijā un Dienvidaustrumāzijā (Croton laccifera un citi).

Šellaku izmanto laku, izolācijas materiālu ražošanā un fotogrāfijā. Pirms vinila izgudrošanas 1938. gadā šellaku izmantoja ierakstu ražošanai.

Šellaka – šis vārds vairumam cilvēku asociējas ar manikīra procedūru. Faktiski šī viela, kaut arī ir saistīta ar dekoratīvo kosmētiku nagiem, starptautiskajās pārtikas piedevu klasifikācijās ir pazīstama ar kodu E904, un tā attiecas uz pārtikas rūpniecībā izmantotajām pretliesmošanas un glazēšanas sastāvdaļām. Spīdīgā glazūra uz saldumiem, dražēm, konfektēm, šokolādes un pat augļiem visbiežāk ir parādā pārtikas šellakai. Citi piedevas nosaukumi ir sticklak, gummilak sveķi vai stocklak, un viena no priekšrocībām, kuru dēļ to novērtē pārtikas ražotāji, ir tās dabiskā izcelsme.

SHELLAC E904 apraksts

Shellac E904 ir amforas granulēti sveķi, kas pieder pie pārtikas piedevu kategorijām: pretuzliesmošanas un glazēšanas līdzeklis. Sveķiem ir pilnīgi dabiska izcelsme un tie ir atļauti. To izmanto gan pārtikas rūpniecībā, gan medicīnā, kosmetoloģijā un celtniecībā. Virskārtas ar E904 ir ļoti izturīgas pret netīrumiem, putekļiem, skrāpējumiem un gaismu. Šellaka dabiskā krāsa piešķir mēbelēm monarhisku antīku izskatu.

Shellac E904 iegūšanas metode

Šellaka ir tārpu atkritumi. Kukaiņu dzīvotne ir Taizeme un Indija. Tārpi dzīvo kokos un barojas ar to sulām. Pārstrādātais materiāls izdalās caur ādas porām. Šī ir izejviela E904 piedevas iegūšanai. Izejvielas ir apstrādājamas, kas ir atkarīgs no rūpnieciskā galaprodukta. Sveķus var pārdot sausā veidā. Tās ir vai nu pārslas, vai oļi. Izplatīts ir arī šķidrais šellaks. Lai to iegūtu, sveķus izšķīdina etilspirtā.

E904 īpašības, ķīmiskās īpašības un ražošanas mehānisms

Šellaka pārtikas piedeva strukturāli reprezentē aromātisko un taukskābju savienojumus un esterus – alurētiskos, šelliskos un citus. Sastāvā ir laktoni, pigmenti un šellaka vasks. Galvenā aktīvā sastāvdaļa (sveķi) ir 60-80% no E904 piedevas.

Viela parasti nonāk ražošanā pārslu veidā, kuru biezums ir tikai daži milimetri. Šellaka vispār nešķīst ūdenī, taukos, acetonā un ēteros. Tam ir laba šķīdība sārmos, alifātiskos spirtos, vidēja šķīdība benzolā, etanolā.

Vielas kušanas temperatūra ir 80 grādi pēc Celsija. Papildus ūdensizturībai tai ir arī izturība pret gaismas iedarbību, kā arī elektriski izolējošs efekts.

Pirmā pieminēšana par šo sveķu izmantošanu ir datēta ar 1. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Indija un Dienvidaustrumāzijas valstis ir kukaiņu dzīvotne, ko sauc par Laccifer lacca (lakas kukaiņiem), kas atgādina blaktis.

Šie kukaiņi barojas ar koku sveķiem un sulām, kas izdalās no koku zariem, mizas un lapām. Pateicoties tārpu gremošanas procesiem, to apēstās vielas pārvēršas sveķos, kurus kukaiņi rezultātā nogulsnējas uz koku zariem un mizas. Sveķi vai laka izžūst, veidojot garoza, kas tiek savākta tālākai apstrādei.

Vispirms izejvielu izšķīdina ar nātrija karbonātu – tādā veidā topošais šellaks tiek attīrīts no dažādiem organiskiem piemaisījumiem (kukaiņu daļiņām, lapām).

Iegūto vielu balina, izmantojot nātrija hipohlorskābi, un pēc tam žāvē.

Lai atbrīvotos no piedevā esošā vaska, beigās to pakļauj reakcijai ar vāju sērskābes šķīdumu un nešķīstošo vasku izfiltrē. Rezultātā tiek iegūta balināta šellaka, kas attīrīta no vaska.

Papildus baltajām krāsām tas var būt oranžs vai gaiši brūns. Ir iespējams arī sintezēt bezkrāsainu piedevu.

E904 piedevas tehnoloģiskais mērķis ir stiklojuma pārklājumu veidošana, putu veidošanās intensitātes novēršana vai samazināšana, kā arī stiklojuma daļiņu savstarpējas pielipšanas novēršana.

Kā vielu izmanto rūpniecībā

Ķīmiskajā rūpniecībā E904 izmanto krāsu, pulēšanas līdzekļu, laku izgatavošanai koka mūzikas instrumentiem un mēbelēm. Pirms vinila izgudrošanas pagājušā gadsimta 40. gados komponents tika izmantots ierakstu izgatavošanas procesā.

Šellaka ir polietilēna plēves un alumīnija folijas pamats, to izmanto tekstilrūpniecībā filca un līdzīgu audumu stīvēšanai, kā arī elektrisko izolācijas laku sastāvdaļa elektroierīču spoļu impregnēšanai un elektrisko komponentu apstrādei.

Šellaka ir matu laku un šampūnu, dažādu ilgnoturīgu veidošanas līdzekļu, kā arī ūdensnoturīgas skropstu tušas sastāvdaļa.

Kosmētikas industrija nav pilnīga bez šellaka: ražotāji augstu novērtēja tā ūdens atgrūdošās īpašības, temperatūras stabilitāti un spēju radīt nepieciešamo produkta tekstūru.

Kopš 2010. gada Amerikas Savienotajās Valstīs tika sākta izturīgu gēla laku masveida ražošana, kas satur attiecīgi E904 piedevu, to sauca par "Shellac". Pārklājums izceļas ar īpašo izturību, krāsu piesātinājumu un spēju izlīdzināt nagu plāksni.

To pievieno arī uztura bagātinātājiem un vaska aizsargapvalkiem dažiem siera veidiem.

Stiklojuma vai putu mazināšanas komponenta veidā E904 ir atrodams šādos pārtikas produktos:

• svaigi augļi (citrusaugļi, persiki, bumbieri, āboli, melones – virsmas apstrādei);
• saldumi, konfektes, dražejas, šokolāde;
• miltu izstrādājumi ar glazūru;
• graudu kafija;
• košļājamā gumija;
• marcipāna masa.

Papildus pārtikas ražošanai šellaks savu pielietojumu ir atradis arī farmācijas rūpniecībā – kā dažu medikamentu stiklojuma pārklājums tablešu un dražeju veidā.

Vai šellaka var ietekmēt cilvēku veselību

Šodien nav skaidras atbildes par vai pret šellaka lietošanu pārtikā.

Viela tika pētīta laboratorijas apstākļos, un oficiāli dati par tās iespējamo toksicitāti vai onkogenitāti netika paziņoti. Vienīgais apdraudējums, ko tas var radīt, ir alerģiskas reakcijas.

Dažos individuālās nepanesības gadījumos pārtika un kosmētika, kuras sastāvā ir kāda viela, var izraisīt niezi un izsitumus uz ādas.

Uztura bagātinātājs E904 organismā neuzsūcas nekādā veidā un izdalās no tā nemainītā veidā.

Iepakošanas un uzglabāšanas noteikumi

Šellaku var transportēt un uzglabāt dažādos konteineros, piemēram, džutas vai sintētiskā auduma maisos (materiāliem jābūt apstiprinātiem saskarei ar pārtikas produktiem), koka kastēs vai kartona kastēs, kastēs, mucās.

Mazumtirdzniecībā viela ir atrodama folijas traukos vai plastmasas iepakojumā.

Pasaules sabiedrība E904 piedevu klasificē kā salīdzinoši drošu. Tās lietošana ir atļauta daudzos štatos: ASV, Kanādā, ES valstīs, Krievijā. Populārā Ritter sporta šokolāde savā sastāvā satur šellaku kā glazūras sastāvdaļu.

Tā kā vielai ir dabiska izcelsme, tai ir maz pretinieku: kopumā tās lietošana kā pārtikas produktu sastāvdaļa strīdus neizraisa.

Šellaka ietekmes uz cilvēka veselību izpēte turpinās arī šodien, taču līdz šim visi pētījumi liecina, ka uztura bagātinātājs E904 nedod labumu, bet nekaitē organismam.