Sastāvs un īpašības
Ir divu veidu dzeramais ūdens: dabīgais un mākslīgais. Pirmais tiek iegūts no dabīgiem avotiem, bet otrais, kā likums, ir parasts, rūpīgi attīrīts ūdens.
Ūdens kvalitātes marķējumā jānorāda ūdens ķīmija… Ja ir norādīti precīzi skaitļi, tad jūs skatāties uz attīrītu ūdeni, mākslīgi piesātinātu ar minerālvielām. Ja ūdens ir no dabiska avota, tad skaitļi tiks norādīti aptuveni – noteiktā diapazonā.
Viena no galvenajām minerālūdens īpašībām ir tā cietība, tas ir, kopējā kalcija un magnija satura pakāpe. Ciets ūdens ir ieteicams bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kam ir osteoporoze. Mīksts – labi piemērots uzlējumu, novārījumu, ārstniecisko sīrupu un liķieru pagatavošanai.
Uz īsta dabīgā ūdens etiķetes vienmēr ir norādīts urbuma numurs, no kura tas iegūts, un “mākslīgā” ūdens ražotāji apdomīgi nenorāda, no kurienes tas nāk.
Uz jebkura ūdens pudele vienmēr ir marķēta "kopējā mineralizācija". Ja litrā ūdens ir ne vairāk kā 500 mg sāļu, ūdens to uzskata par ēdamistabu un to var dzert bez ierobežojumiem. Ūdeni ar mineralizāciju no 500 līdz 1500 mg var dzert tikai pārmaiņus ar ēdamistabu. Ārstnieciskais ūdens satur vairāk nekā 1500 mg, un to var lietot tikai saskaņā ar ārsta norādījumiem.
Iepakošana
Dodiet priekšroku stikla ūdenim. Stikls, aizsargājot dzērienu no saules gaismas, palīdz tam saglabāt vairāk labvēlīgo īpašību.
Lai nekļūtu par viltošanas upuri, pievērsiet uzmanību pudelēm: pirmkārt, uz zīmola iepakojuma ir uzņēmuma logotips, un, otrkārt, uz etiķetes nevajadzētu būt kļūdām un drukas kļūdām.
glabāšana
Ūdenim, tāpat kā pārtikai, ir glabāšanas laiks un tas var sabojāties, tāpēc vienmēr pievērsiet uzmanību datumam, kad tas tika iepildīts pudelēs. Ūdens plastmasas pudelēs uzglabā pusotru gadu, stiklā – divus.
Tagad, kad zināt, kā izvēlēties pareizo dzeramo ūdeni, aicinām kopā ar mums pagatavot brīnišķīgu desertu – krūmāju uz minerālūdens.
Minerālūdens krūms
Sastāvdaļas
- augu eļļa - 1 l
- Medicīniskais minerālūdens gāzēts ūdens: 100 ml
- Pūdercukurs - dekorēšanai
- Augstākās šķiras kviešu milti – 250 gr
- Granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote
Krūmu mīklu gatavo minerālūdenī: ieber miltos, pievieno cukuru un samīca.
Uz dēlīša uzkaisa miltus un uz tā izrullē mīklu biezumā, kas nav lielāks par 0,5 centimetriem.
Tagad sagrieziet mīklu kvadrātos un katru kvadrātu sagrieziet divos trīsstūros. Katra trijstūra vidū ir jāizdara griezums, kurā viens no galiem ir vītņots. Viegli pagrieziet trīsstūri uz āru.
Krūmu sagataves jāapcep lielā eļļas daudzumā.
Gatavo apcepto krūmāju liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pasniedz karstu un pārkaisa ar pūdercukuru.