Saturs
Garšīgas garšvielas vistas krāsnī, kuras garšvielas ir piemērotas vistas gaļai
Otro ēdienu pagatavošanai bieži tiek pirkta vistas gaļa, jo tā ir bagāta ar olbaltumvielām, un tā ir iekļauta arī diētās. Ne visi zina, ka vistas garšvielas var dot mājputniem jebkādu garšu, piešķirot ēdienam nepieciešamo garšvielu un garšu. Mājsaimniecēm jāņem vērā dažādas garšvielu kombinācijas, kuras jāpievieno, vārot, cepot vai cepot šo gaļu cepeškrāsnī.
Kādas garšvielas labi sader ar vistu?
Gatavojot vistu, garšvielas tiek pievienotas 2-3 minūtes līdz vārīšanai. Cepšanas, kā arī cepšanas laikā putns tiek marinēts kopā ar garšvielām. Dažreiz viņi izveido atsevišķu mērci, kurā ieliek garšvielas - tas vistas gaļai piešķir oriģinālu garšu. Mājputnu garšvielu pamata komplektā ietilpst:
- galda sāls, bez kura nav pabeigts neviens ēdiens;
- lauru lapa, kas ēdienam piešķir specifisku aromātu;
- melnie pipari, kas atbild par vistas gaļas asumu;
- ķiploki, kas var padarīt mājputnu garšu pikantu.
Garšvielas vistas gaļai: ko izvēlēties?
Atcerieties, ka pēdējās divas sastāvdaļas noteikti jāpievieno ēdienam, gatavojot vistas gulašu vai cepot spārnus augu eļļā.
Garšvielas vistas krāsnī
Pirms mājputnu cepšanas cepeškrāsnī, sarīvējiet to ar garšvielām. Papildus galvenajām garšvielām tie pievieno:
- malta dzeltenīga kurkuma - tā ir piemērota arī buljonam;
- aromātisks karijs - to izmanto arī krēmīgas mērces veidošanai;
- asa piparmētru ingvers - tiek uzskatīts par labu veselībai;
- malta paprika - tai vienlaikus ir asa garša un viegls saldums;
- Gardēžu koriandrs - pieejams sēklu veidā, bet to var sasmalcināt.
Īpašas pikantuma cienītājiem var ieteikt ēdienam pievienot čili piparus, kas tiek uzskatīts par meksikāņu virtuves izcilību.
Garšīgas garšvielas vistas gaļai
Garšvielas žāvētu lapu veidā ir arī labi apvienotas ar mājputnu gaļu. Tie ietver:
- oregano - tā pastāvīgā aromāta un garšvielu dēļ jums nav jāpārspīlē;
- majorāns - šī garšviela padara gardu mērci gaļai;
- rozmarīns - pievienots vistas marinādei, kas tai piešķir medījuma aromātu;
- timiāns - tā vieglais rūgtums nāk par labu mājputnu buljonam.
Atcerieties, ka, lai gan dažādas garšvielas garšo, pievienojiet tās maltītēm saprātīgi. Eksperimentējiet ar šīm garšvielām, taču neaizraujieties. Jebkura garšviela neierobežotā daudzumā sabojās vistas garšu un kaitēs kuņģim. Tātad ēdienam vajadzētu saglabāt dabisko garšu un aromātu.