Kāpēc televīzijas raidījumu vadītājas sieva Jeļena Čekalova dod priekšroku audzēt pašas vistas un trušus, nevis pirkt gaļu veikalos? Sievietes diena apmeklēja TV vadītājas mājiņu Pervomaisky ciematā netālu no Maskavas.
5 2014. gada jūnijs
“Mēs šajā mājā dzīvojam jau 13 gadus,” stāsta Parfenova sieva Jeļena Čekalova. - Tā tika uzcelta un iekārtota pakāpeniski. Un šeit nav dārgu lietu. Daļa mēbeļu par nelielu naudu iegādāta tirdzniecības centrā. Tad viņi no pirktajiem skapjiem noņēma standarta durvis un ievietoja tās, kas tika atrastas ciematos. Atzveltnes krēsli un dīvāni bija pārklāti ar vākiem ar rakstiem, tie pat krāsoja spuldzes. Viss tika atgādināts ar savu roku. Man nepatīk bagātas mājas, kurās viss ir vienmuļš, liecina katalogs. Viņos nav individualitātes. Un šeit katra interjera detaļa ir vesels stāsts. Piemēram, Ļeņina pētījumā galvenā dekorācija ir vairogs, ko viņš atveda no Etiopijas, uzņemot filmu “Dzīvais Puškins”. Tas bija grūts šāviens. Vīrs nonāca bandītu gūstā. Viņu grupa tika aplaupīta, un tad viņi pat gribēja nošaut. Viņi kaut kā pierunāja iebrucējus ļaut viņiem iet.
Un aiz katras lietas mūsu mājā ir paslēpts kāds sižets. Mums ir reliģiska satura attēli, kurus zemnieki gleznoja pirms 200-300 gadiem. Šī ir apokrifiska glezna. Ir daudz vecu mēbeļu, kuras Ļeni draugs Mihails Surovs izveda no ciemiem. Nu kā jūs to izņēmāt? Es to mainīju. Cilvēki gribēja mājā ievietot kādu šausmīgu sienu, un brīnišķīgais skapis, kurā glabāja lietas senči, tika aiznests uz miskasti. Un tas bija raksturīgi visiem padomju pilsoņiem. Manai vecmāmiņai, kas pirms revolūcijas piedzima dižciltīgā ģimenē, bija skaistas mēbeles. Kad viņa bija bērns, mamma un tētis aizveda viņu uz tirgu un nopirka murgainu sienu. Man nebija balsstiesību, es toreiz nevarēju protestēt. Tāpēc tagad man un manam vīram katra šāda lieta ir relikts. Tieši šīs senlietas rada mūsu mājās komfortu, gaismu un enerģiju. “
Mājās esam radījuši perfektu atmosfēru atpūtai no pilsētas burzmas.
Es pirmo reizi sastapos ar naturālo lauksaimniecību Sicīlijā, vietējā barona īpašumā. Viņa ģimene daudzus gadus ir bijusi salas galvenais vīna un olīveļļas ražotājs. Viņiem ir viss savs: maize, siers, sviests, augļi, gaļa. Un pārtiku, ko viņi ēd, audzē paši, nevis pērk. 80 darbinieki strādā simtiem hektāru zemes. Un, kas ir pārsteidzošākais, vakariņās viņi visi sēž pie viena galda ar baronu. Viņi dzīvo kā viena liela ģimene. Tāpēc, kad arī mēs nolēmām audzēt dārzeņus un dzīvniekus un uzaicinājām palīgu, mēs darījām visu, lai viņš šeit justos kā mājās. Galu galā laika trūkums mums ir kļuvis par galveno problēmu naturālās lauksaimniecības organizēšanā. Un jūs vienkārši nevarat iztikt bez zinoša cilvēka palīdzības.
Šobrīd mums ir 30 truši, pusducis vistu, pērļu vistiņas. Tur bija tītari, bet mēs tos visus ēdām droši. Vienu no šīm dienām mēs iesim pēc jaunām. Mēs tos parasti pērkam jūnijā un barojam līdz novembra beigām. Viņi aug līdz 18 kilogramiem. Šogad mēģinājām audzēt broileru cāļus, bet nekas nesanāca. Nesen viņi nokļuva lietū, un puse nomira. Izrādījās, ka viņi nepieļauj mitrumu. Mēs nolēmām tos vairs nesākt, jo īpaši tāpēc, ka tie ir mākslīgi audzēti putni. Mums nav lielu dzīvnieku, liellopu. Es uzskatu, ka mums pie tā ir jānonāk. Līdz šim mums ir pietiekami daudz tādu, kas ir tagad. Trušiem ir vienkārši pārsteidzoša gaļa - diētiska un garšīga. Mēs praktiski nedzeram pienu. Tagad zinātne jau ir pierādījusi, ka gadu gaitā to vajadzētu patērēt pēc iespējas mazāk, tas ir noderīgi tikai bērniem. Bet Lenijai ļoti patīk mājās gatavots jogurts, tāpēc es pērku pienu un pats gatavoju jogurtu.
Lai gan cenšos pēc iespējas mazāk iet uz veikaliem. Nodibinājām saimniecību, lai kārtējo reizi neko nepirktu. Žēl, ka ne katrs cilvēks to var atļauties. Šī ir greznība. Visi šie modificētie produkti ar etiķetēm un svītrkodiem nogalina cilvēkus. Aptaukošanās ir kļuvusi tikai par sava veida epidēmiju. Kāds tam ir iemesls? Ar to, ka cilvēki neēd pareizi, viņi dzīvo nepareizi. Un tad viņi maksā traku naudu par diētām. Viņi moka sevi, savu ķermeni. Un tajā pašā laikā visi kļūst resni un kļūst resni. Un, ja viņi tikai domāja: kāpēc mūsu senči neievēroja nekādas diētas un tajā pašā laikā bija pilnīgi normālas miesasbūves? Jo viņi mēdza ēst veselu, nevis apstrādātu pārtiku, nevis rafinētu. Ja esi pats kaut ko izaudzējis, tad olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus vairs nevar saskaitīt. Patiešām, bioloģiskā pārtika satur šķiedrvielas, saliktos ogļhidrātus – to, kas mūsu organismam tik ļoti nepieciešams. Lenijam pastāvīgi tiek jautāts: "Kā tas ir, jūsu sieva tik daudz gatavo, un jūs esat tik tievs?" Tas ir tāpēc, ka viņš ēd normālu pārtiku. Skatieties, kā viņš izskatās lieliski savos 50 gados. Un tas lielā mērā ir saistīts ar to, ka mums ir savi produkti.
Kad man nebija zemes gabala, es uz sava dzīvokļa palodzes audzēju zaļumus. To pašu darīja arī Ļeņina vecāki. Lielāko daļu gada viņi dzīvoja ciematā, bet, pārcēloties uz ziemu uz Čerepovecu, uz palodzes parādījās pētersīļu un diļļu podi.
Bet tagad man uz gultām ir gandrīz viss: tomāti, redīsi, topinambūri, burkāni. Nav zināms, kādi pesticīdi var būt komerciālos dārzeņos. Un mēs pat uz vietas izveidojām komposta bedri. Mēsli, zāle, lapas - tur viss iet. Tas labi aizveras, nav smakas. Bet ir organiski, nekaitīgi mēslošanas līdzekļi.
Tajā pašā laikā es nekad iepriekš neko tādu neesmu darījis. Bet visa mana dzīve balstījās uz vecāku pieredzi. Tas tika izstumts, mēģināja būt tālāk no tā. Es negribēju būt tas pats pilsētas cilvēks. Mans tētis bija žurnālists, mana māte bija valodniece. Tie ir cilvēki, kuri pilnībā veltījuši sevi intelektuālam darbam. Viņi bija absolūti vienaldzīgi pret ikdienas dzīvi. Viņi varēja nopirkt pelmeņus, desas. Nav svarīgi, kas ir. Galvenais ir teātris, grāmatas. Man tas šausmīgi nepatika. Mums nekad nav bijusi ērta māja. Tāpēc tagad es cenšos darīt visu, lai radītu tieši šo siltumu.
Krāsnī ir pat kūpinātava.
Es jau sen gribēju virtuvi, kur varētu gatavot uz uguns. Es domāju, ka tas būs garšīgāks un videi draudzīgāks. Kad mēs ieradāmies Ļeņina vecāku ciematā, man vienmēr šķita, ka viss, kas tika pagatavots krievu krāsnī, bija desmit reizes garšīgāks. Un tad es devos uz Maroku. Man ļoti patika vietējais stils: būdiņas, flīzes. Tāpēc es gribēju virtuvi tieši tādu. Tiesa, sākotnēji mēs izgatavojām nepareizu skursteni. Un visi dūmi nonāca mājā. Tad viņi to pārtaisīja.
Mēs izgatavojām skapjus nacionālā stilā, un lietas tiek glabātas atbilstošā
- Fotosesija:
- Dmitrijs Drozdovs / “Antena”
Man ģimenes pusdienu, vakariņu jēdziens ir ļoti svarīgs. Varbūt tāpēc mums ir tik labas attiecības ar saviem bērniem. Tas nav pārtikas kults. Vienkārši, kad visi sēž pie galda, rodas svētku sajūta. Un bērni vēlas nākt uz šādu māju. Viņus tas patiešām interesē. Tas nav pienākums, kad bērns kopā ar vecākiem ķeras pie piecu minūšu uzkodas un pēc tam uzreiz dodas uz klubu. Draugu meita ielūdz mājā, meiteņu dēls mūs iepazīstina. Viņi vēlas, lai mēs redzam, ar ko viņi sazinās. Manam dēlam nesen bija dzimšanas diena. Viņš un viņa draugi to svinēja restorānā. Viesi jautāja: “Kāpēc nav vecāku? Mēs ļoti vēlamies, lai viņi būtu šeit. ”Es tajā brīdī nebiju Maskavā, bet atbrauca Ļena. Draugi bija sajūsmā. Piekrītu, šī nav tik izplatīta situācija.
Mājas pulcēšanās ļoti satuvina ģimeni. Tas dod jums iespēju atpūsties un runāt. Un bērniem ir drošības sajūta. Tas ir ļoti svarīgi. Mājas ir vieta, kur viņi vienmēr var nākt.