No daudzajiem liekā svara cēloņiem vismaz viens ir ieradums — pastāvīgs, kaitīgs, izplatīts un nenovērtēts. Tā ir pārēšanās. Krievijas Zinātņu akadēmijas korespondētājloceklis stāsta par to, kā tā attīstās un kādas ir tās briesmas.
Pārēšanās patērē vairāk kaloriju nekā iztērē. Lielākajai daļai cilvēku tas notiek laiku pa laikam: ikvakara braucieni uz ledusskapi, atkārtoti braucieni uz svētku bufeti un recidīvi pēc stingrām diētām…
Visos šajos gadījumos cilvēks visbiežāk neizjūt īstu fizisku izsalkumu. Vienlaikus raksturīgi, ka parasti priekšroka tiek dota ogļhidrātiem un taukiem bagātam ēdienam — saldumiem, ātrās uzkodas, uzkodām, saldinātiem dzērieniem.
Kāpēc tas notiek? Ēšanas paradumi veidojas bērnībā, kad vecāki pieprasa bērniem apēst katru pēdējo kripatiņu. Kurš gan nav dzirdējis vārdus “kamēr nepabeigsi maltīti, no galda necelsies”, “saldējums tikai pēc karsta”, “mammai, tētim”?
Tādējādi veidojas tieksme pārēsties un nepareiza motivācija patērēt pārtiku. Būtisku ieguldījumu dod arī pārtikas reklāmu pārpilnība, tās fokuss uz jauniešu auditoriju, stress, ēšana, skatoties televizoru vai strādājot pie datora.
8 veidi, kā samazināt pārtikas patēriņu
Tradicionālais uztura speciālistu ieteikums atstāt galdu nedaudz izsalkušam praksē nav viegli izpildāms — daudzi pārēdušies vienkārši nevar saprast, kad ir laiks apstāties. Ir arī citi veidi, kā bez lielas piepūles iemācīties ēst mazāk.
Nē 1. Ēd tikai tad, ja esi izsalcis
Ja jūtat, ka vairs nejūtaties izsalcis, piecelieties no galda, pat ja šķīvis vēl nav tukšs. Nemēģiniet visu pabeigt, apsolot sev nākamreiz ēst mazāk.
Nr. 2. Nelieciet tajā pārāk daudz pārtikas uzreiz
Labāk pievienot uztura bagātinātājus vēlāk, nekā mēģināt pabeigt visu, kas ir uz šķīvja. Labs veids ir izmantot mazāku šķīvi nekā parasti.
Nr.3. Izmantojiet gaišas krāsas traukus
Tas skaidri parāda, kas un kādā daudzumā atrodas jūsu priekšā.
Nr. 4. Ēd lēnām
Ēšanai vajadzētu ilgt vismaz 20 minūtes, lai smadzenes saņemtu sāta signālu. Lai ēdiens pilnībā asimilētu, tas ir rūpīgi jāsakošļā - vismaz 20-30 reizes.
Nr.5. Centies paēst laikā
Organisms ātri pierod pie diētas, līdz noteiktam laikam sākot ražot kuņģa sulu un gremošanas enzīmus. Regulāra ēšana palīdzēs izvairīties no pārēšanās un vienmērīgi tērēs enerģiju visas dienas garumā.
Nē 6. Neēdiet kopā ar grāmatu vai filmu
Ja ēšanas laikā kaut kas tiek novērsts — lasot grāmatu, filmas, TV šovus, pat vienkārši runājot, cilvēki pārstāj kontrolēt apēstā ēdiena daudzumu un ķermeņa sniegtos signālus.
Nr.7. Dzeriet pietiekami daudz ūdens
Diezgan bieži mēs slāpes sajaucam ar izsalkumu. Ja vēlaties ēst neparastā laikā, izdzeriet glāzi ūdens — ar to var pietikt.
Nr.8. Negatavojiet uz priekšu
Kad mājās ir daudz gatavā ēdiena, cilvēki mēdz visu pabeigt, lai neizmestu. Sagatavojieties vienu reizi. Turklāt tas samazinās saindēšanās ar pārtiku risku.
Kad pārēšanās ir nepieciešama ārsta
Biežas, atkārtotas pārēšanās epizodes, reaģējot uz stresa situācijām, var būt ēšanas traucējumu simptomi, ko sauc par kompulsīvo pārēšanos.
Ir vērts apsvērt palīdzības meklēšanu, ja trīs mēnešus biežāk nekā reizi nedēļā novērojat vairāk nekā trīs simptomus:
ēd, pat ja neesi izsalcis
ēst ātrāk nekā parasti
ēst, līdz parādās fiziska diskomforta sajūta,
zaudēt kontroli pār pārtikas daudzumu,
Ēšana vienatnē, jo apmulsums par apēstā ēdiena daudzumu
plānojiet laiku iedzeršanas epizodēm un iepriekš iegādājieties tām pārtiku,
vēlāk neatceros, ko ēda,
nenovērtējiet vai, gluži otrādi, pārvērtējiet sava ķermeņa izmērus
Tāpat kā citi ēšanas traucējumi, pārēšanās ir dziļāku psiholoģisku problēmu izpausme. Cilvēkiem ar kompulsīvu pārēšanos ir augsts aptaukošanās, sirds un asinsvadu un gremošanas slimību, kā arī diabēta risks.
Piespiedu pārēšanās galvenokārt tiek ārstēta ar psihoterapiju. Dažos gadījumos ārsts var izrakstīt zāles vai bariatrisku ķirurģiju.