Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloritāte | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
Olbaltumvielas | 15.49 g | 76 g | 20.4% | 5.4% | 491 g |
Tauki | 3 g | 56 g | 5.4% | 1.4% | 1867 g |
ogļhidrāti | 64.43 g | 219 g | 29.4% | 7.8% | 340 g |
Uztura šķiedra | 7.5 g | 20 g | 37.5% | 9.9% | 267 g |
Ūdens | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
osis | 6.18 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
A vitamīns, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
Retinola | 0.004 mg | ~ | |||
beta karotīns | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
Luteīns + zeaksantīns | 9 μg | ~ | |||
B1 vitamīns, tiamīns | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 4.7% | 562 g |
B2 vitamīns, riboflavīns | 1.4 mg | 1.8 mg | 77.8% | 20.6% | 129 g |
B4 vitamīns, holīns | 115.3 mg | 500 mg | 23.1% | 6.1% | 434 g |
B5 vitamīns, pantotēnisks | 3.826 mg | 5 mg | 76.5% | 20.3% | 131 g |
B6 vitamīns, piridoksīns | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 4.2% | 629 g |
B9 vitamīns, folāts | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
B12 vitamīns, kobalamīns | 1.18 μg | 3 μg | 39.3% | 10.4% | 254 g |
E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
K vitamīns, filohinons | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
Vitamīns PP, NO | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1845 g |
makroelementiem | |||||
Kālijs, K. | 2702 mg | 2500 mg | 108.1% | 28.7% | 93 g |
Kalcijs, Ca | 576 mg | 1000 mg | 57.6% | 15.3% | 174 g |
Magnijs, Mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 13.8% | 192 g |
Nātrijs, Na | 876 mg | 1300 mg | 67.4% | 17.9% | 148 g |
Sērs, S | 154.9 mg | 1000 mg | 15.5% | 4.1% | 646 g |
Fosfors, P | 893 mg | 800 mg | 111.6% | 29.6% | 90 g |
Mikroelementi | |||||
Dzelzs, Fe | 4.96 mg | 18 mg | 27.6% | 7.3% | 363 g |
Mangāns, Mn | 0.665 mg | 2 mg | 33.3% | 8.8% | 301 g |
Varš, Cu | 730 μg | 1000 μg | 73% | 19.4% | 137 g |
Selēns, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 8.1% | 325 g |
Cinks, Zn | 3.44 mg | 12 mg | 28.7% | 7.6% | 349 g |
Sagremojami ogļhidrāti | |||||
Mono- un disaharīdi (cukuri) | 37.65 g | maks. 100 gr | |||
Piesātinātās taukskābes | |||||
Piesātinātās taukskābes | 1.777 g | maks. 18.7 gr | |||
4: 0 Eļļains | 0.023 g | ~ | |||
6-0 neilons | 0.003 g | ~ | |||
8: 0 kaprils | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 Kapriks | 0.007 g | ~ | |||
12: 0 Lauriks | 0.005 g | ~ | |||
14: 0 mistisks | 0.044 g | ~ | |||
16: 0 Palmičs | 0.817 g | ~ | |||
18: 0 Stearīns | 0.83 g | ~ | |||
Mononepiesātinātās taukskābes | 0.979 g | min 16.8 г | 5.8% | 1.5% | |
16: 1 Palmitoleiks | 0.013 g | ~ | |||
18: 1 Oleins (omega-9) | 0.955 g | ~ | |||
Polinepiesātinātās taukskābes | 0.088 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
18: 2 Linolejs | 0.078 g | ~ | |||
18: 3 Linolēns | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 taukskābes | 0.003 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
Omega-6 taukskābes | 0.078 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.7% | 0.5% | |
Citas vielas | |||||
kofeīns | 19 mg | ~ | |||
teobromīns | 658 mg | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 377 kcal.
- aploksne Alba (675 unces) = 19 g (71.6 kCal)
- aploksne Swiss Miss (53 unces) = 15 g (56.6 kCal)
Kakao maisījums, bez pievienota cukura, pulveris bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns – 17,8%, B2 vitamīns – 77,8%, holīns – 23,1%, B5 vitamīns – 76,5%, B6 vitamīns – 15,9%, B12 vitamīns – 39,3%, kālijs – 108,1%, kalcijs – 57,6%, magnijs – 52%, fosfors – 111,6%, dzelzs – 27,6%, mangāns – 33,3%, varš – 73%, selēns – 30,7%, cinks – 28,7%
- V1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- V2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- V5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
- V6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
- V12 vitamīns ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, stabilizējoši iedarbojas uz membrānām, ir nepieciešams kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, paaugstinātu hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- detaļas ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat atrast pielikumā.
Tags: kaloriju saturs 377 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Kakao maisījums, bez pievienota cukura, pulveris, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Kakao maisījums, bez pievienotā cukura, pulveris
2021-02-17