Pilnībā svinībās gada brīvdienas, saldumi, pastas, roscón ir daži no konditorejas izstrādājumiem, ko mēs gatavojam savās mājās mūsu bērnu sabiedrībā.
Daudzos gadījumos un pateicoties lielajai izplatīšanai, mēs pērkam šos tradicionālos saldumus viņu iestādēs, lai atvieglotu mūsu ikdienu un tādējādi varētu izturēt darba un mājas samierināšanos daudz panesamā veidā.
Šodien mēs piedāvājam dažus no tiem izstrādāt ļoti vienkārši Ziemassvētku cepumi lai mēs būtu šo dienu dalībnieki un mūsu bērni varētu mums palīdzēt viņu sagatavošanā.
Mūsu pašu “cepumu” tirdziņš
Sastāvdaļas, kuras mēs izmantosim, ir:
- Harina 600 gr.
- Cukurs 250 gr.
- Mandeles 50 gr.
- Sviests 250 gr.
- Olas (2)
- Piens
- PIRKT
- Krāsaina ansete (pēc izvēles)
Atdalām baltumus no dzeltenumiem un rezervējam.
Sasmalcina mandeles, saberž pulverī, sajauc ar miltiem un rezervē.
Lēnām samaisiet sviestu ar cukuru un pievienojiet maisījumam olu dzeltenumus, ja nepieciešams, saputojiet.
Šim maisījumam pievienojam miltus ar mandeļu pulveri un visu mīklu apstrādājam ar rokām un rullīti, līdz tā ir viendabīga. Izstiepam un ļaujam 60 minūtes atpūsties ledusskapī vai vēsā vietā.
Mēs turpinām veidot mīklu ar nazi vai veidnēm, koku, bumbiņu, zvaigzni utt ... mēs atstājam formu jūsu radošumam un iztēlei ...
Uz cepešpannas uzklājam pāris gājienus ar eļļu vai liekam mīklu uz parafīna papīra, lai tā nelīp.
Ar cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180º, uz 15 minūtēm ievietojam tos uz paplātes un vēl tik daudz ļaujam atdzist, lai tie būtu gatavi uzklāt mākslīgā sniega ziemas rotājumu.
Lai to izdarītu, cukuru saberžam vai sadrupinām uz papīra, lai kopā ar ēdamkaroti miltu to pārvērstu pulverī, un tādējādi mēs iegūstam savu azúcar stikls.
Lai radītu krāsu, uz cepumiem uzliekam krāsaino aniseti bumbiņu vai zvaigznīšu spīdumu veidā...
Uzkaisām to uz cepumiem un Gatavs ēst!