Sastāvdaļas grauzdiņi ar sieru
| kviešu maize | 1165.0 (grami) |
| cietais siers | 350.0 (grami) |
| sviests | 115.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
”Rīvēta siera masa. Nomizoti kviešu maizes klaipi, sagriezti plānās šķēlēs, ielieciet mīklas lapu, apkaisa ar rīvētu sieru, apkaisa ar izkausētu sviestu un apcep cepeškrāsnī.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Olbaltumvielas | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Tauki | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| ogļhidrāti | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinola | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamīns PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacīns | 1.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalcijs, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silīcijs, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnijs, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Nātrijs, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Sērs, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfors, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Hlors, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Kobalts, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangāns, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Varš, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibdēns, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Hroms, kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Cinks, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Enerģētiskā vērtība ir 295,2 kcal.
Krutoni ar sieru bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,1%, PP vitamīns - 18%, kalcijs - 28,3%, fosfors - 24,8%, hlors - 27%, kobalts - 14%, mangāns - 31,9, 11,8, 13,6%, varš - 13,3%, molibdēns - XNUMX%, cinks - XNUMX%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Krutoni ar sieru PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 295,2 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot krutonus ar sieru, recepte, kalorijas, barības vielas