Čaga. infūzija mājās
Sagatavošana:
Svaigu sēņu gabalu nomazgā un sasmalcina uz rīves. žāvētas sēnes priekš
mīkstināšanu vispirms četras stundas ielej ar aukstu vārītu ūdeni,
tad berzē uz rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Uz 1 glāzi
sasmalcinātas čagas sēnes pievieno 5 glāzes vārīta ūdens
(temperatūra līdz 50 ° C), uzstāj 48 stundas, pēc tam šķidrumu
nokāš, atlikumu izspiež un iegūtajam šķidrumam pievieno ūdeni, in
kuru sēne bija izmērcēta. Bērzu čagas infūziju uzglabā vēsā vietā
novietot temperatūrā, kas nepārsniedz +10 °C. Čagas infūzijas glabāšanas laiks nav
vairāk nekā 4 dienas.
Labu apetīti!