Brokastu pārslas ir ērtas tiem, kas no rīta steidzas, un dažas kulinārijas prasmes nav nepieciešamas. Brokastu pārslu pretinieki uzskata, ka tajos nav nekā noderīga, un tie ir liekā svara un kuņģa -zarnu trakta slimību problēmas cēlonis. Izdomāsim eout.
Kā viņi parādījās
Brokastu pārslas - nav 21. gadsimta jaunums, 19. gadsimtā amerikāņi par pamatu Brokastīm izmantoja ekstrudētas klijas, iebāžot tās pēc savas gaumes ar ievārījumu, ogām, medu. Šīs brokastis bija lētas un pieejamas visiem iedzīvotāju slāņiem, vienlaikus lieliski apmierinot izsalkumu.
Šodien šo ātri pagatavojamo putru pārlej ar pienu, tās sajaucam ar žāvētiem augļiem, ogām, riekstiem, šokolādi. Šīs uzkodas tiek ražotas rīsu, kukurūzas un auzu pārslu formu veidā.
Brokastu pārslu priekšrocības
Tos ražo, sasmalcinot preces zem tvaika spiediena, ļaujot saglabāt ievērojamu daudzumu barības vielu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Dažas ātrās brokastis, lai uzlabotu ceptu garšu, tiek piepildītas ar lielu daudzumu eļļas, kā arī ar pārāk daudz saldinātāja, kas ietekmē galaprodukta kaloriju vērtību. Šādu piedevu dēļ graudaugi ir laba alternatīva taukainu sviestmaižu vai ātrās ēdināšanas ēšanai.
Kukurūzā ir daudz A un E vitamīnu, rīsos ir daudz aminoskābju, auzu pārslās - magnijs un fosfors. Žāvēti augļi ir pektīna avots, dzelzs, kālijs un rieksti satur polinepiesātinātās taukskābes, kas nepieciešamas katrai personai.
Trūkumi
Papildus augsta kaloriju daudzumam saldumi brokastu pārslās - medus, sīrupi, šokolāde - ir ļoti kaitīgi cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara. Aromatizētāji un garšas pastiprinātāji padara graudaugus pievilcīgus atkārtoti iegādei, īpaši kraukšķīgas garšīgas uzkodas, piemēram, skolas vecuma bērnus.
Pārstrādātos graudaugos nav pietiekami daudz šķiedrvielu, un dažos gadījumos brokastis ir bezjēdzīgas pareizai zarnu darbībai. Nav zināms, kā tas ietekmēs jūsu ķermeni visu veidu stabilizatoros un emulgatoros, kuru lielos daudzumos ir jebkura pārtikas produkcija.
Tātad, ko darīt?
Ņemot vērā brokastu pārslu neaizstājamo ērtību, izslēgt tos no uztura nav tā vērts. Ir reizes, kad tās tiešām ir nepieciešamas. Šajā gadījumā mājās turiet augstas kvalitātes graudaugus - musli, granolu vai auzu pārslu. Ja nepieciešams, varat pievienot žāvētus augļus, riekstus vai medu.