Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 309 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 545 g |
| Olbaltumvielas | 16.23 g | 76 g | 21.4% | 6.9% | 468 g |
| Tauki | 16.99 g | 56 g | 30.3% | 9.8% | 330 g |
| ogļhidrāti | 21.25 g | 219 g | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
| Uztura šķiedra | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Ūdens | 41.21 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5516 g |
| osis | 2.73 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 g |
| Retinola | 0.116 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1079 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.185 mg | 1.8 mg | 10.3% | 3.3% | 973 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.8% | 1176 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.21 mg | 15 mg | 8.1% | 2.6% | 1240 g |
| beta tokoferols | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 2.36 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.87 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.85 mg | 20 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.3% | 1412 g |
| Kalcijs, Ca | 422 mg | 1000 mg | 42.2% | 13.7% | 237 g |
| Magnijs, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Nātrijs, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 11.3% | 286 g |
| Sērs, S | 162.3 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.2% | 616 g |
| Fosfors, P | 297 mg | 800 mg | 37.1% | 12% | 269 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 1.2% | 2813 g |
| Mangāns, Mn | 0.211 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 948 g |
| Varš, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 g |
| Selēns, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 g |
| Cinks, Zn | 2.12 mg | 12 mg | 17.7% | 5.7% | 566 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.76 g | maks. 100 gr | |||
| galaktozes | 0.25 g | ~ | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.89 g | ~ | |||
| laktoze | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoze | 0.66 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.89 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.699 g | ~ | |||
| valīns | 1.051 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.257 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.798 g | ~ | |||
| leicīns | 1.655 g | ~ | |||
| lizīna | 1.328 g | ~ | |||
| metionīns | 0.461 g | ~ | |||
| treonīna | 0.556 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.136 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.963 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.514 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 1.303 g | ~ | |||
| glicīns | 0.396 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 4.781 g | ~ | |||
| Proline | 1.688 g | ~ | |||
| serīna | 1.122 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.818 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.436 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 39 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 7.327 g | maks. 18.7 gr | |||
| 8: 0 kaprils | 0.12 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.274 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.318 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 1.078 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.669 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.636 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.021 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 4.42 g | min 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.084 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 4.118 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 3.161 g | no 11.2 līdz 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 2.763 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.021 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.378 g | no 0.9 līdz 3.7 | 42% | 13.6% | |
| Omega-6 taukskābes | 2.784 g | no 4.7 līdz 16.8 | 59.2% | 19.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 309 kcal.
- šķēle = 48 g (148.3 kCal)
- pīrāgs = 562 g (1736.6 kCal)
- 0,5 pīrāgs = 362 g (1118.6 kCal)
LITTLE CESARS, siera pica “Pica”, plānas garozas, 14” bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 13,7%, B12 vitamīns - 23,7%, kalcijs - 42,2%, fosfors - 37,1%, selēns - 51,1%, cinks - 17,7 %
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 309 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāpēc LITTLE CESARS, siera pica "Siera pica", plāna garoza, 14 collas, kalorijas, uzturvielas, LITTLE CESARS derīgās īpašības, siera pica "Siera pica", uz plāna garoza, 14 collas