Kalifornijas Politehniskā institūta (Caltech) zinātnieki uzskata, ka viņi ir atraduši risinājumu globālajai antibiotiku krīzei, kas ir pret zālēm rezistentu mikroorganismu (tā saukto "superbaktēriju") parādīšanās arvien vairāk un dažādu veidu. Risinājums, ko viņi atrada, bija izmantot… probiotikas.
Probiotiku lietošana imunitātes un veselīgas gremošanas uzlabošanai nav nekas jauns zinātnē pagājušajā gadsimtā. Taču jaunākie pierādījumi liecina, ka probiotikas ir vēl izdevīgākas, nekā tika uzskatīts iepriekš.
Zinātnieki uzskata, ka dažos gadījumos ir iespējama pat ārstēšana ar probiotikām, nevis antibiotikām, kas mūsdienās tiek plaši izmantota, un kas faktiski noveda pie pašreizējās farmācijas krīzes.
Zinātnieki savu eksperimentu veica ar pelēm, no kurām viena grupa tika audzēta sterilos apstākļos – tām zarnās nebija ne labvēlīgas, ne kaitīgas mikrofloras. Otra grupa ēda īpašu diētu ar probiotikām. Zinātnieki uzreiz pamanīja, ka pirmā grupa patiesībā ir neveselīga – tām bija samazināts imūnšūnu (makrofāgu, monocītu un neitrofilu) saturs, salīdzinot ar pelēm, kuras ēda un dzīvoja normāli. Taču tiešām bija manāms, kuram paveicās vairāk, kad sākās eksperimenta otrā fāze – abu grupu inficēšanās ar baktēriju Listeria monocytogenes, kas ir bīstama gan pelēm, gan cilvēkiem (Listeria monocytogenes).
Pirmās grupas peles vienmēr nomira, bet otrās grupas peles saslima un atveseļojās. Zinātniekiem izdevās nogalināt daļu no otrās grupas pelēm tikai … izmantojot antibiotikas, kuras parasti izraksta cilvēkiem ar šo slimību. Antibiotika novājināja ķermeni kopumā, kas noveda pie nāves.
Tādējādi amerikāņu zinātnieku grupa bioloģijas profesora, bioinženiera Sarka Matsmaniana vadībā nonāca pie paradoksāla, lai arī loģiska secinājuma: ārstēšana “uz sejas” ar antibiotiku lietošanu var izraisīt gan kaitīgās, gan labvēlīgās mikrofloras zudumu, vairāku slimību gaitas nožēlojamais rezultāts organisma novājināšanās rezultātā. Vienlaikus probiotiku lietošana palīdz organismam “saslimt” un uzveikt slimību pašam – stiprinot pašam savu iedzimto imunitāti.
Izrādījās, ka probiotikas saturošas pārtikas lietošana tieši un vairāk, nekā gaidīts, ietekmē imunitātes nostiprināšanos. Probiotiku lietošana, ko atklāja Nobela prēmijas laureāts profesors Mečņikovs, tagad iegūst sava veida “otro vēju”.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka profilaktiska regulāra probiotiku lietošana patiesībā ir panaceja pret daudzām slimībām, jo. palielina daudzumu un sniedz pilnvērtīgu labvēlīgas aizsargājošas mikrofloras dažādību organismā, kura pati daba ir uzticēta visu veselīga organisma problēmu risināšanai.
Amerikas Savienotajās Valstīs, pamatojoties uz iegūto datu rezultātiem, jau ir izteikts priekšlikums vairāku slimību ārstēšanā un pacientu pēcoperācijas rehabilitācijas gaitā standarta ārstēšanu ar probiotikām aizstāt. Tas galvenokārt ietekmēs pēcoperācijas periodu pēc operācijām, kas nav saistītas ar zarnām – piemēram, ja pacientam tika operēts ceļgals, probiotiku izrakstīšana būs efektīvāka par antibiotikām. Atliek vien cerēt, ka vieglprātīgo amerikāņu zinātnieku iniciatīvu uztvers mediķi citās pasaules valstīs.
Atgādinām, ka visbagātākie probiotiku avoti ir veģetārie ēdieni: “dzīvi” un tajā skaitā mājās gatavots jogurts, skābēti kāposti un citas dabīgas marinādes, miso zupa, mīkstie sieri (brie un tamlīdzīgi), kā arī acidophilus piens, paniņas un kefīrs. Normālai uzturam un probiotisko baktēriju reprodukcijai ir nepieciešams paralēli tām lietot prebiotikas. Tostarp, ja uzskaitāt tikai svarīgākos “prebiotiskos” pārtikas produktus, jāēd banāni, auzu pārslas, medus, pākšaugi, kā arī sparģeļi, kļavu sīrups un topinambūrs. Protams, jūs varat paļauties uz īpašiem uztura bagātinātājiem ar pro- un prebiotikām, taču tas prasa speciālista padomu, piemēram, jebkuru medikamentu lietošanu.
Galvenais, ja ēdīsi daudzveidīgu veģetāro ēdienu, tad ar veselību viss būs kārtībā, jo. organisma aizsargspējas efektīvi tiks galā ar slimībām!