Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| Olbaltumvielas | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Tauki | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| ogļhidrāti | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Ūdens | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| osis | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| K vitamīns, filohinons | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamīns PP, NO | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Kalcijs, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Magnijs, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Nātrijs, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Fosfors, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Mangāns, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Varš, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Cinks, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 17.9 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.841 g | ~ | |||
| valīns | 0.911 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.23 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.51 g | ~ | |||
| leicīns | 0.921 g | ~ | |||
| lizīna | 0.781 g | ~ | |||
| metionīns | 0.28 g | ~ | |||
| treonīna | 0.41 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.13 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.52 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.611 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 1.071 g | ~ | |||
| glicīns | 0.5 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serīna | 0.49 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.33 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.16 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 81 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.221 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.119 g | ~ | |||
| polinepiesātinātie trans-tauki | 0.101 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.943 g | maks. 18.7 gr | |||
| 8: 0 kaprils | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.833 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.914 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.021 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 4.101 g | min 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 tulk | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervu, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 8.378 g | no 11.2 līdz 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18: 2 Linolejs | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 transizomērs, nav noteikts | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugētā linolskābe | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.893 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaēnskābe (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.971 g | no 0.9 līdz 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Dokozatetraēns, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaēnskābe (DPC), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozaheksaēnēnskābe (DHA), omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 7.277 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 36.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 277 kcal.
Restorāns, DENNY'S, zeltaini ceptas garneles bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 12,7%, B12 vitamīns - 14,3%, K vitamīns - 32,2%, PP vitamīns - 17,4%, fosfors - 36%, mangāns - 11,2 %
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 277 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi restorānam, DENNY'S, zeltaini ceptas garneles, kalorijas, barības vielas, restorāna derīgās īpašības, DENNY'S, zeltaini ceptas garneles