Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Olbaltumvielas | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Tauki | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| ogļhidrāti | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Uztura šķiedra | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Ūdens | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| osis | 2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa karotīns | 46 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 1087 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| B4 vitamīns, holīns | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| B9 vitamīns, folāts | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| K vitamīns, filohinons | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Kalcijs, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magnijs, Mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Sērs, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfors, P | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Varš, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selēns, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Cinks, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.54 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 5.05 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.04 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 13.52 g | no 11.2 līdz 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 Linolejs | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.79 g | no 0.9 līdz 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 taukskābes | 12.73 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 20% |
Enerģētiskā vērtība ir 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Sviests popkorns, nesālīts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 16,2%, magnijs - 27%, fosfors - 31,3%, dzelzs - 15,4%, varš - 22,1%, selēns - 13,3%, cinks - 22%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, stabilizējoši iedarbojas uz membrānām, ir nepieciešams kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, paaugstinātu hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 500 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāpēc Popkorns izgatavots no eļļas, nesālīts, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Popkorns izgatavots no eļļas, nesālīts