Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Olbaltumvielas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| Tauki | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| ogļhidrāti | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| Ūdens | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| Retinola | 0.009 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| B9 vitamīns, folāts | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| Kalcijs, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnijs, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Nātrijs, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| Sērs, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Fosfors, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| Mangāns, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Varš, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Selēns, Se | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| Cinks, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.1 g | ~ | |||
| valīns | 0.104 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.057 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.088 g | ~ | |||
| leicīns | 0.17 g | ~ | |||
| lizīna | 0.067 g | ~ | |||
| metionīns | 0.043 g | ~ | |||
| treonīna | 0.072 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.031 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.124 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.086 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.341 g | ~ | |||
| glicīns | 0.092 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.791 g | ~ | |||
| Proline | 0.28 g | ~ | |||
| serīna | 0.128 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.075 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.05 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.985 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.238 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 5.314 g | min 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 5.314 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 3.247 g | no 11.2 līdz 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 3.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.202 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.202 g | no 0.9 līdz 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 taukskābes | 3.045 g | no 4.7 līdz 16.8 | 64.8% | 24% |
Enerģētiskā vērtība ir 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- gabals (1/8 no 9 collu dia) = 180 g (486 kCal)
Pīrāgs, ķirsis, recepte bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: selēns - 14,2%
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
Tags: kaloriju saturs 270 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā tas ir noderīgi Pīrāgs, ķirsis, sagatavots pēc receptes, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Pīrāgs, ķirsis, sagatavots pēc receptes