Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Olbaltumvielas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Ūdens | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| osis | 1.21 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| alfa karotīns | 210 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| Likopēns | 9660 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 80 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| B9 vitamīns, folāts | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| C vitamīns, askorbisks | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| K vitamīns, filohinons | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Kalcijs, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Magnijs, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Nātrijs, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Sērs, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Fosfors, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Varš, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Selēns, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Cinks, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.28 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.014 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.003 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.042 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.001 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.1% | 0.5% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.04 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.9% | 4.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 22 kcal.
- kauss = 242 g (53.2 kCal)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Samazināts sāls tomātu un dārzeņu sula bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: beta-karotīns - 16,6%, C vitamīns - 30,8%, varš - 20%
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 22 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Tomātu un dārzeņu sula ar samazinātu sāls saturu, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Tomātu un dārzeņu sula, ar samazinātu sāls saturu