Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Olbaltumvielas | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Tauki | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| ogļhidrāti | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Ūdens | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| osis | 3.52 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| C vitamīns, askorbisks | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Kalcijs, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnijs, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Nātrijs, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Sērs, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Varš, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Cinks, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 51 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 1.17 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.75 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.4 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.75 g | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.37 g | no 11.2 līdz 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.02 g | no 0.9 līdz 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.34 g | no 4.7 līdz 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Enerģētiskā vērtība ir 106 kcal.
- porcija = 84 g (89 kCal)
HORMEL, slapja sālīta cūkgaļa, šķiņķis bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: kālijs - 12,8%, cinks - 16,7%
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 106 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, cik noderīga ir HORMEL, mitrā sālīta cūkgaļa, šķiņķis, kalorijas, barības vielas, HORMEL derīgās īpašības, mitrā sālīta cūkgaļa, šķiņķis