Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Olbaltumvielas | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8% | 9744 g |
| Tauki | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.2% | 12174 g |
| ogļhidrāti | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 5.8% | 4761 g |
| Uztura šķiedra | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 45.8% | 606 g |
| Ūdens | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2524 g |
| osis | 0.83 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 710 μg | 900 μg | 78.9% | 219.2% | 127 g |
| alfa karotīns | 2958 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 7.047 mg | 5 mg | 140.9% | 391.4% | 71 g |
| Likopēns | 1 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 218 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 8.1% | 3409 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 5.8% | 4865 g |
| B4 vitamīns, holīns | 7.5 mg | 500 mg | 1.5% | 4.2% | 6667 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 10.3% | 2674 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 13.3% | 2105 g |
| B9 vitamīns, folāts | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 6.9% | 4000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 10.6% | 2632 g |
| K vitamīns, filohinons | 17.6 μg | 120 μg | 14.7% | 40.8% | 682 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.464 mg | 20 mg | 2.3% | 6.4% | 4310 g |
| Betaīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.1% | 1064 g |
| Kalcijs, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 10% | 2778 g |
| Magnijs, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| Nātrijs, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 14.4% | 1912 g |
| Sērs, S | 7.8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.2% | 12821 g |
| Fosfors, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 11.4% | 2424 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.7% | 4091 g |
| Mangāns, Mn | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 23.9% | 1170 g |
| Varš, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 20.6% | 1351 g |
| Selēns, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.6% | 7857 g |
| Cinks, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 7.8% | 3636 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.26 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4.76 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.4 g | ~ | |||
| saharozi | 4.05 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.31 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.045 g | ~ | |||
| valīns | 0.046 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.017 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.043 g | ~ | |||
| leicīns | 0.045 g | ~ | |||
| lizīna | 0.042 g | ~ | |||
| metionīns | 0.007 g | ~ | |||
| treonīna | 0.04 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.034 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.062 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.144 g | ~ | |||
| glicīns | 0.031 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.212 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| serīna | 0.036 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.021 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.009 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.047 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.263 g | no 11.2 līdz 20.6 | 2.3% | 6.4% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.247 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.017 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.9% | 5.3% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.247 g | no 4.7 līdz 16.8 | 5.3% | 14.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 36 kcal.
- iepakojums (10 oz) = 284 g (102.2 kCal)
- 0,5 glāzes šķēles = 64 g (23 kCal)
Burkāni, saldēti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 78,9%, beta-karotīns - 140,9%, K vitamīns - 14,7%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 36 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Burkāni, saldēti, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Burkāni, saldēti