Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Olbaltumvielas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Tauki | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| ogļhidrāti | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Uztura šķiedra | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| Ūdens | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| osis | 0.54 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta karotīns | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 118 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| B4 vitamīns, holīns | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| B9 vitamīns, folāts | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| K vitamīns, filohinons | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Kalcijs, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magnijs, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Nātrijs, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Sērs, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfors, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Mangāns, Mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Varš, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Cinks, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.89 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.009 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.148 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.05 g | no 0.9 līdz 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.098 g | no 4.7 līdz 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 50 kcal.
- kauss, neatkausēts = 132 g (66 kcal)
- iepakojums (10 oz) = 284 g (142 kCal)
Boysenberry, saldēta, nesaldināta bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B9 vitamīns – 15,8%, mangāns – 27,4%
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 50 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kādas ir Boysen ogas priekšrocības, saldētas, nesaldinātas, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Boysen oga, saldēta, nesaldināta