Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Olbaltumvielas | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Tauki | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| ogļhidrāti | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Uztura šķiedra | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Ūdens | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| osis | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| B9 vitamīns, folāts | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Kalcijs, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magnijs, Mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Nātrijs, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Sērs, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfors, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangāns, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Varš, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selēns, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Cinks, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.373 g | ~ | |||
| valīns | 0.357 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.2 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.277 g | ~ | |||
| leicīns | 0.747 g | ~ | |||
| lizīna | 0.284 g | ~ | |||
| metionīns | 0.134 g | ~ | |||
| treonīna | 0.279 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.333 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.475 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.586 g | ~ | |||
| glicīns | 0.293 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serīna | 0.337 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.273 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.119 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 4.46 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.96 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 9.48 g | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 16.17 g | no 11.2 līdz 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 1.23 g | no 0.9 līdz 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 14.94 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 19.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- maiss (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Kukurūzas čipsi, BBQ garša bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B2 vitamīns - 11,7%, B6 vitamīns - 11,5%, kalcijs - 13,1%, magnijs - 19,3%, fosfors - 25,9%, mangāns - 38,7 %%, varš - 16,6%
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Vitamīns B6 piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, stabilizējoši iedarbojas uz membrānām, ir nepieciešams kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, paaugstinātu hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 523 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Kukurūzas čipsi, bārbekjū aromāts, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Kukurūzas čipsi, bārbekjū aromāts