Saturs
Brokastis čaumalā: septiņas interesantas olu receptes
Nav nejaušība, ka olas tiek sauktas par dzīves simbolu. Ne tikai filozofiskā nozīmē tos dod daudzas tautas. Ola ir enerģijas avots, nenovērtējami elementi veselībai un vienkārši lielisks garastāvoklis. Kas vēl vajadzīgs ideālām brokastīm?
Uz gaisa spalvu gultas
Starp citu, 14. oktobrī tiek atzīmēta Pasaules olu diena. Kas nav iemesls, lai pacienātu savu ģimeni ar oriģinālām brokastīm? Katliņā izkausē 60 g sviesta, pievieno 3 ēdamkarotes miltu, 300 ml piena un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Tālāk mēs iebraucam 4 dzeltenumus ar šķipsniņu sāls un muskatriekstu. Eļļā pievienojam sasmalcinātu spinātu ķekaru un kopā ar 150 g rīvēta siera ieviešam olu masā. Tālāk sajauciet 5 olu baltumus, saputotus mīkstās putās. Piepildiet masu ar eļļotām veidnēm, apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī uz 180 ° C uz 20 minūtēm. Bērniem šī olas siera receptē noteikti patiks. Šiem kēksiņiem var pievienot arī šķiņķa vai desas šķēles!
Omlete kā māksla
Neparasta mīklas olu kultenis recepte liks atkal iemīlēties šajā šķietami neievērojamajā ēdienā. Apcep sīpolus, 200 g sēņu un šķiņķi, sagriež kubiņos. Piepildiet tos ar 7 olu maisījumu, 150 g rīvēta siera un sauju pētersīļu, sāli un pipariem pēc garšas, apcepiet kā omleti. Gatavā omlete no malas mēs izklājam pildījumu pēc jūsu gaumes: šķiņķi, sieru, dārzeņus. Uzmanīgi satiniet ruļļu un salabojiet to ar koka iesmiem. Izgrieziet porcijas starp iesmiem. Šīs greznās brokastis ir lielisks veids, kā sākt savu dienu.
Liela acu tomāti
Vēl viena interesanta dežurējošā rīta ēdiena variācija ir olu kultes recepte tomātos. Nogrieziet vākus no diviem tomātiem un novietojiet tos malā. Mēģinot nesabojāt sienas, uzmanīgi noņemiet visu mīkstumu ar sēklām. Iegūtajās krūzītēs uzmanīgi salauziet olu, nedaudz sāli un piparus. Nosūtiet tomātus un olas uz sakarsētu 180 ° C cepeškrāsni 10-12 minūtes. Pēc apmēram 5 minūtēm jūs varat tos apkaisīt ar rīvētu sieru. Gatavās olas dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem, un pēc tam pārklāj ar tomātu vākiem. Šāda kompakta cepta ola drūmajam rudens rītam piešķirs dažas spilgtas krāsas.
Brokastis ar francūzieti
Olas piešķirs nelielu šarmu parastajām sviestmaizēm, it īpaši, ja tā ir krokodila receptes. Iepriekš mēs izgatavosim 2 ceptas olas. Uz 2 grauzdiņiem iesmērē Dižonas sinepes, pārkaisa ar rīvētu sieru, liek šķiņķa šķēles, atkal pārkaisa ar sieru un pārklāj ar 2 citiem grauzdiņiem. Sviestmaizes apkaisa ar olīveļļu un cep 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Apcep 40 g sviesta 1 ēdamkarote miltu. Pievienojiet 1 ēdamkaroti piena, šķipsniņu sāls, timiānu, muskatriekstu un sautējiet mērci, līdz tā kļūst mīksta. Mēs tos ieziežam ar karstām sviestmaizēm, pārkaisām ar rīvētu sieru un ievietojam krāsnī uz pāris minūtēm. Un tagad pēdējais pieskāriens - mēs tos izklājam uz ceptām olām un dekorējam ar zaļumiem.
Rīts zaļos toņos
Vai jums labāk patīk diētas brokastis? Tad recepte pildītām avokado olām jums patiks. Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet kaulu. Katrā padziļinājumā ielauziet vienu paipalu olu. Jūs varat pievienot sāli un piparus tūlīt vai pēc vārīšanas. Ievietojiet laivas cepamtraukā, kas izklāts ar pergamentu vai foliju. Cep iepriekš uzkarsētā 180 ° C krāsnī apmēram 20 minūtes. Papildiniet ar olām pildītos avokado ar kraukšķīgu rupjmaizi-un jūsu veselīgās brokastis ir gatavas!
Gaļas ilūzija
Olu pastētes recepte papildinās interesantas piezīmes brokastu ēdienkartē. Pirmkārt, cieti vārītas 4 olas. Tālāk 3 g sviesta un 50 ml augu eļļas maisījumā apcep 10 sīpolus kubiņos līdz zeltaini brūnai. Sausā pannā apbrūnina 60 g valriekstu. Blendera traukā apvienojiet ceptus sīpolus, vārītas olas, riekstus, 2-3 daiviņas ķiploku, ¼ tējkarotes paprikas un sāls. Viss, kas jums jādara, ir sakult sastāvdaļas pastētē. Vislabāk to darīt vakarā un atstāt ledusskapī visu nakti. Starp citu, šī pastēte garšo pēc gaļas, tāpēc mājas gardēži pat nesapratīs, no kā tā izgatavota.
Kotlets ekspromts
Ja jums ir pietiekami daudz laika no rīta, izmēģiniet olu kotletes recepti. Cieti vārītas 6 olas, nomizotas no čaumalas un sarīvētas uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet ķekars dilles, 2-3 zaļo sīpolu spalvas un sajauciet tās ar olām. Pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu, 2 ēdamkarotes mannas putraimu, 1 ēdamkaroti tauku skāba krējuma un sāli pēc garšas. Spēcīgi mīciet viendabīgu viskozu masu. Pēc roku samitrināšanas ar ūdeni veidojam mazus kotletus, sarullējam rīvmaizē un apcepam no abām pusēm karstā pannā ar eļļu. Karsti, sarkani kotleti kļūs vēl garšīgāki kombinācijā ar vēsu skābo krējumu un svaigu dārzeņu salātiem.
Brokastis olās patiešām var būt garšīgas, interesantas un atšķirīgas. Vai vēlaties vairāk oriģinālu ideju? Meklējiet tos recepšu kategorijā “Veselīgs ēdiens man tuvumā”. Un, ja jums ir ēdiens, kas papildinās mūsu vērtējumu, noteikti pastāstiet mums par to komentāros.