Saturs
Dehidrators ļauj saglabāt augļus un citus sezonas produktus, tos žāvējot. Šīs ierīces un žāvētāji dārzeņiem un augļiem daudzos aspektos ir ļoti tuvu viens otram, taču atšķirība ir tajā, ka dehidratatoram ir smalkāki iestatījumi. Piemēram, uz dehidratora var smalki pielāgot augļu apstrādes režīmu, vienlaikus saglabājot produktu sastāvā esošās vērtīgās vielas.
Dehidratatori var atšķirties pēc mērķa produktiem, dizaina, formas, palešu skaita, darba virsmu tilpuma. Starp šīm ierīcēm ir ļoti vienkāršas, attiecīgi ar nelielu funkciju skaitu un zemām izmaksām. Dārgākas iespējas ir aprīkotas ar vairākām funkcijām. Labākie dehidratatori ir ērti lietojami un izskatās stilīgi.
Izvēloties ierīci, jums jāatrod kopsaucējs visām tās īpašībām, ieskaitot cenu. Piemēram, jums nevajadzētu pārmaksāt, ja neplānojat izmantot šo ierīci liela darba apjoma veikšanai, šajā gadījumā vidējas cenas modeļi jums ir diezgan piemēroti. Ja jums rūp pēc iespējas vairāk funkciju, lietošanas ērtums, bez budžeta ierobežojumiem, tad ir jēga iegādāties dārgus modeļus.
No ierīču masas ir grūti izvēlēties piemērotāko variantu. Īpaši nesagatavotam patērētājam būs viegli apjukt. Mēs esam apkopojuši 8 labākos augļu žāvētājus 2022. gadam.
Top 8 reitings pēc KP
Redaktora izvēle
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 ir cilindrisks žāvētājs augļu, dārzeņu, garšaugu, sēņu žāvēšanai. Paletēm ir pieci līmeņi, un kopējais ierīces tilpums ir 20 litri. Ir iespēja regulēt katras paletes augstumu. Elektroniskā vadība un temperatūras kontrole padara šo modeli viegli lietojamu.
Pats dehidratators ir izgatavots no izturīgas karstumizturīgas plastmasas. Displejs, taimeris, strāvas indikators – visas šīs funkcijas palīdzēs uzlabot lietotāja kontroles procesu.
Priekšrocības un trūkumi:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 ir lieljaudas (1000 W) kubu žāvētājs. Šis modelis pieder pie konvektīvā tipa dehidratatoriem. Ierīcē ir vieta sešām paletēm. Temperatūra regulējama no 30 līdz 70 grādiem. Ierīce tomēr sver daudz – 8.5 kg. Visi elementi ir izgatavoti no karstumizturīgas plastmasas.
Modelis ir aprīkots ar displeju, taimeri, aizsardzību pret pārkaršanu un diviem žāvēšanas režīmiem. Nav pats budžeta variants dehidratatoram, turklāt tas aizņem daudz vietas un sver pienācīgi. Tomēr šos trūkumus kompensē īpaši liela jauda un pienācīga jauda. Tiesa, vadu varētu uztaisīt garāku.
Priekšrocības un trūkumi:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 ir kubiskais dehidrētājs, kas balstīts uz konvekcijas principu. Šīs ierīces neapšaubāmās priekšrocības ir korpusa un paletes materiāli (metāls) un kabeļa garums (gandrīz divi metri).
Žāvēšanas temperatūra regulējama no 35 līdz 75 grādiem. Vadības elementi: displejs, taimeris, aizsardzība pret pārkaršanu. Jauda - 600 vati. Nav vieglākais, ierīces svars ir 6.9 kg. Neapšaubāmi, ar šādu materiālu, plašumu un funkcionalitāti ierīce nevar būt lēta.
Priekšrocības un trūkumi:
4. VolTera 1000 Lux ar taimeri un elektronisko vadības bloku
VolTera 1000 Lux ir jaudīgs, konvektīvs dehidratators augļu, dārzeņu, sēņu un citu ēdienu pagatavošanai. Augsta jauda – 1000 W, šī jauda ir pietiekama, lai ātri un efektīvi tiktu galā ar saviem uzdevumiem. Pati ierīce ir diezgan kompakta, taču tajā ir līdz 5 kg produktu.
Komplektā ir piecas standarta paletes, kā arī viena zefīram un viena sieta. Temperatūru var regulēt no 40 līdz 60 grādiem. Virsbūves un citu detaļu pamats bija plastmasa. Lietotāja ērtībām dehidratators ir aprīkots ar displeju, taimeri, aizsardzību pret pārkaršanu un ieslēgšanas indikatoru.
Priekšrocības un trūkumi:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 ir lēts kompakts dehidrators augļu, ogu, dārzeņu, sēņu, garšaugu žāvēšanai. Ideāli piemērots nelieliem produktu daudzumiem. Kontroles metode ir tīri mehāniska. Jauda ir 350 W, kas nozīmē, ka nevajadzētu nospiest augstu veiktspēju. No otras puses, šī ierīce patērē maz elektrības.
Ir vieta piecām paletēm. Temperatūra regulējama no 40 līdz 75 grādiem. Taimera nav, bet palešu augstumu var regulēt. Bonuss: komplektā ietilpst recepšu grāmata. Korpuss un paplātes ir izgatavotas no plastmasas.
Priekšrocības un trūkumi:
6. RAWMID Dream Vitamīns PVN-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 ir horizontālas konvekcijas tipa dehidrators. Kopumā ir septiņi palešu līmeņi. Komplektā ir sešas paplātes zefīriem un seši papildu tīkli garšaugu žāvēšanai. Pašas paletes ir izgatavotas no metāla sakausējuma. Pietiekamas jaudas indikators ir 500 vati. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai ierīce kvalitatīvi veiktu savus uzdevumus.
Temperatūru var iestatīt no 35 līdz 70 grādiem. Vadības ziņā šeit viss ir standarta: displejs, taimeris, aizsardzība pret pārkaršanu, strāvas indikators. Rezultāts ir kompakts dehidrētājs, kas ir lieliski piemērots augļiem un dārzeņiem.
Priekšrocības un trūkumi:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 ir elektroniski vadāms dehidrators, kas vienā piegājienā spēj izžāvēt līdz pat 10 kg augļu. Ir trīs temperatūras režīmi: 35, 50-55 un 60 grādi. Kopumā paletēm ir pieci līmeņi, bet papildus var novietot paletes: līdz 15 zaļumu, garšaugu un ziedu žāvēšanai; līdz 12 augļu, dārzeņu un gaļas žāvēšanai.
Iekļauta arī viena sieta loksne un viena zefīra lapa. Šīs ierīces jauda ir 500 vati. Dehidrators ir izgatavots no plastmasas. Ir aizsardzība pret pārkaršanu.
Priekšrocības un trūkumi:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 ir budžeta konvekcijas tipa dehidrators, kas ir lieliski piemērots augļiem, dārzeņiem, garšaugiem, sēnēm, gaļai un zivīm. Ierīce tiek vadīta mehāniski. Tikai četri līmeņi paletēm. Jauda nav tā lielākā (400 W), bet mājai pilnīgi pietiek.
Katras paletes augstums ir 32 mm. Temperatūras kontrole tiek veikta diapazonā no 48 līdz 68 grādiem. Korpuss un paplātes ir izgatavotas no karstumizturīgas plastmasas. Noteikti šis dehidrators ir piemērots lietošanai mājās, ja nepieciešams pagatavot nelielas ēdiena porcijas. Lielāka apjoma darbiem ir nepieciešamas jaudīgākas ierīces.
Priekšrocības un trūkumi:
Kā izvēlēties augļu žāvētāju
Sadzīves tehnikas veikala konsultante Maija Kabajeva KP korespondentei pastāstīja, kam pievērst uzmanību, izvēloties dehidratatoru.
Dehidratatoru veidi
Ir divi galvenie dehidratatoru veidi: konvekcija un infrasarkanais.
Pirmā tipa ierīču darbības princips ir vienkāršs: mitrums no augļiem iztvaiko, vienmērīgi pūšot karstu gaisu. Šādiem modeļiem ir sildelements un ventilators. Ir arī atsevišķas ierīces bez ventilatora, un gaisa sadale tajās tiek veikta dabiskā veidā. Bet šādas ierīces ir mazāk produktīvas. Konvekcijas tipa dehidratatoru priekšrocība ir izplatība un saprātīga cena. Neliels trūkums ir dažu uzturvielu zudums un neliela augļa izskata pasliktināšanās.
Infrasarkanie dehidratatori ir daudz dārgāki par cenu. Tirgū to nav tik daudz, atšķirībā no konvekcijas. Viņi ir “piesardzīgi” attiecībā uz produktiem: augļi saglabā vairāk barības vielu, tāpat kā tad, ja tie ir dabiski žāvēti no saules gaismas iedarbības.
kontroles metode
Ir trīs veidi, kā vadīt dehidratatoru: mehānisks, elektronisks un sensors. Pirmā metode ir visuzticamākā, turklāt šādas ierīces ir diezgan lētas. Tomēr tiem ir ļoti ierobežots funkciju kopums.
Otrā metode ir sastopama dārgākos dehidratatoros, funkciju kopums ar šādu vadību ir lielāks, un iestatīšanas darbību precizitāte ir augstāka.
Trešā metode ir visērtākā, jo jums vienkārši jānoklikšķina uz ekrāna. Šiem modeļiem ir vislielākās gatavošanas procesa regulēšanas iespējas, taču tie ir dārgi.
jauda
Ar šo raksturlielumu viss ir vienkārši: jo lielāka jauda, jo ātrāk un vairāk augļu izžāvēs sadzīves tehnika. Ērtākā dehidratora iespēja būtu ierīce ar jaudu 350-600 vati. Šādu ierīču jauda un produktivitāte ir pietiekama, lai sagatavotu pienācīgu augļu daudzumu. Jauda, kas pārsniedz 600 W, ir nepieciešama ļoti lielam sagataves apjomam un biežai lietošanai. Dehidratatori ar jaudu 125-250 W ir piemēroti ļoti mazām porcijām un retai lietošanai.
Telpība
Klasiskā iespēja ir četru vai piecu līmeņu klātbūtne paletēm. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai apmierinātu vairuma patērētāju vajadzības. Ja jums patīk gatavot žāvētus augļus, bet neizvirziet mērķus rūpnieciskā mērogā, šis ir labākais risinājums. Taču, ja esat vasarnieks, gādīga saimniece, kas lielos apjomos novāc augļus, dārzeņus, sēnes, tad jāizvēlas ierīces ar sešiem līdz deviņiem līmeņiem. Šādi modeļi ļauj vienlaikus žāvēt dažāda veida produktus. Ir svarīgi nejaukt dažādu veidu produktus. Saprātīgāk ir katram iedalīt savu līmeni. Uz līmeni var novietot aptuveni 0,5 līdz 2 kg. produktiem.
materiāls
Visizplatītākie ir modeļi, kas izgatavoti no karstumizturīgas plastmasas. Šo ierīču priekšrocība ir to mazais svars, viegla mazgāšana un apkures neesamība. Bet, diemžēl, tie ir pakļauti biežiem mehāniskiem bojājumiem. Ir vērts teikt, ka ar sliktas kvalitātes plastmasu detaļas laika gaitā var sākt drupināt.
Metāls ir izturīgāks dehidratora pamats. Modeļi no metāla ir izturīgāki pret fiziskām ietekmēm. Bet ir arī trūkumi: tie ir apsildāmi un diezgan smagi. Tāpēc ir daudz kombinētā tipa ierīču: daži elementi ir izgatavoti no metāla, daži ir izgatavoti no plastmasas.
dizaina iezīmes
Ir svarīgi ņemt vērā vietas, kur atrodas ventilators un sildelements. Ar dehidratora kubisko formu vislabāk ir uzstādīt ventilatoru uz aizmugurējās sienas. Tas nodrošinās vienmērīgāku gaisa sadali un pasargās ventilatoru no augļu sulas iekļūšanas.
Ja ierīce ir cilindriska, ventilatoram jābūt augšpusē vai apakšā. Tajā pašā laikā augšējā pozīcija nodrošina labāku aizsardzību, un apakšējā pozīcija nodrošina labāku gaisa plūsmu.
Sildīšanas elements var atrasties apakšā, augšā vai sānos. Katrai pozīcijai ir savas īpašības. Novietojot zemāk, dehidratācija notiek ātrāk, bet desmit ir neaizsargāti pret sulu un augļu gabaliņiem. Atrodoties augšpusē, sildīšanas elementa uzticamība ir augstāka, bet apkures vienmērīgums ir sliktāks. Jums būs bieži jāmaina paletes. Sānu pozīcija ir visērtākā, taču tā ir atrodama tikai liela izmēra modeļos.
Rūpes par savu dehidratatoru
- Pēc katras žāvēšanas dehidrators ir jānomazgā. Vislabāk ir izvairīties no mazgāšanas līdzekļu lietošanas. Pietiks ar vienkāršu ūdeni.
- Paplātes var izklāt ar cepampapīru. Tas neļaus augļiem pielipt tiem.
- Žāvēšanu vislabāk veikt saskaņā ar šādu principu: vispirms tiek iestatīta maksimālā temperatūra, kas pakāpeniski samazinās, tuvojoties augļu sagatavošanas beigām.
- Nepārpildiet pannu. Pirmkārt, auglis riskē nevienmērīgi izžūt. Otrkārt, palete var neizturēt slodzi.
- Jūtieties brīvi izlasiet instrukcijas.
- Pats galvenais, nepārkarsējiet dehidratatoru.