Kārena Leibovica
No personīgās pieredzes. Kā mana ģimene reaģēja? Kad es teicu saviem vecākiem, ka tagad esmu vegāns, es priecājos redzēt, ka viņi atbalsta manu lēmumu. Mani vecvecāki, tantes, onkuļi ir pavisam cits stāsts. Viņiem tas nozīmēja mainīt tradicionālās ģimenes svētku ēdienkartes, tāpēc viņi vilcinājās un jutās zināmā mērā aizvainoti. Pirmo reizi vegānisma tēmu aktualizēju ģimenes salidojuma laikā, kad vecmāmiņa pamanīja, ka es neņemu tītaru. Pēkšņi visa ģimene sāka man uzdot jautājumus.
Ko ar to darīt? Šādā situācijā ir svarīgi ņemt vērā, ka ģimenes locekļu noraidošie mājieni jāuztver kā mierinājums: jūsu ģimene rūpējas par jūsu veselību un vēlas tikai to labāko. Ja viņi nav pazīstami ar vegānu uzturu, viņi var baidīties par jūsu veselību. Ir svarīgi nejust pazemojumu un atzīt, ka vegānu diēta var tikt stigmatizēta ne-vegānu aizspriedumainajos prātos, īpaši, ja viņi neapzinās tās priekšrocības un domā, ka cilvēkiem vajadzētu ēst gaļu un piena produktus. Viņiem rūp tikai jūs un jūsu veselība.
Pēc manas pieredzes, lūk, kas darbojās vislabāk. Pirmkārt, es pastāstīju savai ģimenei, kāpēc es kļuvu par vegānu un ka ir zinātniski pierādījumi tam, ka vegānu diēta satur būtiskas uzturvielas. Uztura un diētikas akadēmija norāda, ka "Pareizi plānots veģetārs uzturs ir veselīgs, satur būtiskas uzturvielas un sniedz labumu veselībai noteiktu slimību profilaksē un ārstēšanā."
Es apliecināju saviem radiniekiem, ka rūpīgi apsveru ikdienas pārtikas izvēli, lai pārliecinātos, ka saņemu visas nepieciešamās uzturvielas. Tas var ietvert ar kalciju bagātinātu pārtikas produktu iepirkšanos, kā arī dažādu pārtikas produktu ēšanu. Jūsu ģimene arī priecāsies dzirdēt, ka uztura izmaiņas ir saistītas ar veselīga dzīvesveida izvēli.
Praktiski ieteikumi. Pagatavojiet savu alternatīvo gaļas ēdienu, ģimene jutīsies labāk. Tas noņēma slogu no maniem vecvecākiem, kuri nevēlējās gatavot papildu maltīti tikai vienam cilvēkam.
Palutini savus tuviniekus ar gaļas aizstājēju vai citu olbaltumvielām bagātu augu izcelsmes pārtiku, piemēram, pupiņu burgeru, ģimene ar tevi leposies un gūs labumu no tava jaunā hobija. Kā vegāns jums dažreiz var šķist, ka esat apgrūtinājums tiem, kas gatavo ēdienu ģimenes salidojumos. Parādiet savai ģimenei, ka esat vesels un apmierināts ar vegānismu, un pievērsiet uzmanību viņu problēmām, jo tās parasti ir viņu galvenās rūpes.