Patērētājiem tiek pārdoti pārtikas produkti, kas neatbilst etiķetei. Piemēram, mocarella ir tikai puse no īstā siera, picas šķiņķis ir aizstāts ar putnu gaļu vai “gaļas emulsiju”, bet saldētās garneles ir 50% ūdens – tādi ir publiskā laboratorijā veikto pārbaužu rezultāti.
Rietumjorkšīrā ir pārbaudīti simtiem pārtikas produktu, un tika konstatēts, ka vairāk nekā trešdaļa no tiem neatbilst etiķetē norādītajam un bija vai tika nepareizi marķēti. Par rezultātiem tika ziņots Guardian.
Teses maltā liellopu gaļā atrada arī cūkgaļu un mājputnu gaļu, un augu notievēšanas tēja nesaturēja ne zāles, ne tēju, bet gan glikozes pulveri, kas aromatizēts ar recepšu medikamentiem aptaukošanās ārstēšanai, 13 reizes pārsniedzot parasto devu.
Trešdaļa augļu sulu neatbilst etiķetēm. Puse sulu saturēja ES neatļautas piedevas, tostarp bromētu augu eļļu, kas ir saistīta ar žurku uzvedības problēmām.
Satraucoši konstatējumi: 38% no 900 pārbaudītajiem produktu paraugiem bija viltoti vai nepareizi marķēti.
Liela problēma joprojām ir nelielos veikalos nopērkamais viltotais degvīns, un vairāki paraugi neatbilda alkohola procentuālās daļas marķējumam. Vienā gadījumā testi parādīja, ka “degvīns” nav ražots no spirta, kas iegūts no lauksaimniecības produktiem, bet gan no izopropanola, ko izmantoja kā rūpniecisku šķīdinātāju.
Sabiedrības analītiķis Dr. Dankans Kempbels sacīja: "Mēs regulāri konstatējam problēmas vairāk nekā vienā trešdaļā paraugu, un tas rada lielas bažas, savukārt budžets produktu pārbaudēm un pārbaudēm, vai tie atbilst pārtikas standartiem, pašlaik tiek samazināts." .
Viņš uzskata, ka viņa teritorijā konstatētās problēmas ir neliels priekšstats par situāciju valstī kopumā.
Pārbaudes laikā atklātās maldināšanas un maldināšanas mērogs ir nepieņemams. Patērētājiem ir tiesības zināt, ko viņi pērk un ēd, un cīņai pret pārtikas nepareizu marķējumu ir jābūt valdības prioritātei.
Tiesībsargājošajām iestādēm un valdībai ir jāvāc izlūkdati par krāpšanu pārtikas rūpniecībā un jāpārtrauc apzināti mēģinājumi maldināt patērētājus.
Pārtikas pārbaude ir vietējo pašvaldību un to departamentu atbildība, taču, tā kā to budžeti ir samazināti, daudzas padomes ir samazinājušas testēšanu vai pilnībā pārtraukušas paraugu ņemšanu.
Iestāžu pārbaudei ņemto paraugu skaits no 7. līdz 2012. gadam ir samazinājies gandrīz par 2013 %, bet gadu iepriekš — par vairāk nekā 18 %. Apmēram 10% pašvaldību pagājušajā gadā nekādas pārbaudes nav veikušas.
Rietumjorkšīra ir rets izņēmums, šeit tiek atbalstīta testēšana. Daudzi paraugi tika savākti no ātrās ēdināšanas restorāniem, mazumtirdzniecības un vairumtirdzniecības vietām un lieliem veikaliem.
Dārgu sastāvdaļu aizstāšana ar lētām ir pastāvīga nelikumīga prakse, īpaši attiecībā uz gaļas un piena produktiem. Īpaši bagāta ar citu, lētāku veidu gaļu, malto gaļu.
Liellopu gaļas paraugos ir cūkgaļa vai mājputnu gaļa, vai abi, un pati liellopu gaļa tagad tiek uzskatīta par dārgāko jēra gaļu, īpaši gatavos ēdienos, kā arī vairumtirdzniecības noliktavās.
Šķiņķi, ko paredzēts gatavot no cūku pēdām, regulāri gatavo no mājputnu gaļas, kam pievienoti konservanti un rozā krāsvielas, un viltojumu bez laboratoriskās analīzes ir diezgan grūti atklāt.
Pārtikas standartu aģentūras noteiktais sāls līmenis bieži netiek ievērots, gatavojot desas un dažus etniskos ēdienus restorānos. Lētu augu tauku aizstāšana ar piena taukiem, kam jābūt sierā, ir kļuvusi par ierastu parādību. Mocarellas paraugos vienā gadījumā bija tikai 40% piena tauku, bet citā - tikai 75%.
Vairāki picas siera paraugi patiesībā nebija siers, bet gan analogi, kas izgatavoti no augu eļļas un piedevām. Siera analogu izmantošana nav nelikumīga, taču tie ir pareizi jāidentificē.
Ūdens izmantošana peļņas palielināšanai ir izplatīta problēma ar saldētām jūras veltēm. Kilogramu pakā saldētu karalisko garneļu bija tikai 50% jūras velšu, pārējais bija ūdens.
Dažos gadījumos testa rezultāti ir radījuši bažas par pārtikas sastāvdaļu bīstamību. Zāļu notievēšanas tēja pārsvarā saturēja cukuru, un tajā bija arī zāles, kuru lietošana tika pārtraukta blakusparādību dēļ.
Nepatiesu solījumu došana ir izrādījusies dominējošā vitamīnu un minerālvielu piedevu tēma. No 43 pārbaudītajiem paraugiem 88% saturēja veselībai bīstamas vielas, kas nav atļautas likumā.
Krāpšana un nepareiza marķēšana ir mazinājusi patērētāju uzticību un ir pelnījusi bargas sankcijas.