Kurkuma ir populāra garšviela, kas gadsimtiem ilgi ir slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Milzīgs skaits pētījumu ir apstiprinājuši, ka kurkuma palīdz izārstēt vairākas slimības un var stiprināt imūnsistēmu.
Mūsdienās daudzi kaitīgi toksīni, kas kaitē veselībai, tiek atrasti burtiski ik uz soļa. Šīs vielas ir atrodamas pārtikā, dzeramajā ūdenī un pat gaisā, ko elpojam. Lielākā daļa šo vielu var negatīvi ietekmēt endokrīno sistēmu, kas ir atbildīga par hormonu pārnešanu asinīs.
Pilnībā izvairīties no toksīnu iekļūšanas organismā nav iespējams. Bet jūs varat mēģināt samazināt to skaitu līdz minimumam. Lai to izdarītu, jums ir jāievēro veselīgs dzīvesveids, kā arī jāpapildina diēta ar dabīgiem līdzekļiem, kas var pasargāt organismu no kaitīgo vielu uzbrukuma. Kurkuma ir garšviela, kas jāpievieno pārtikai, lai novērstu toksīnus.
Šī garšviela spēlē daudzas lomas. Tas var darboties kā herbicīds, baktericīds un antiseptisks līdzeklis. Kurkuma ir lieliski piemērota vēža profilaksei, kā arī tiek izmantota kā pretvēža un pretalerģisks līdzeklis.
Kurkumas iekļaušana ikdienas uzturā var palīdzēt uzlabot jūsu veselību. Ir daudz veidu, kā izmantot kurkumu. Apskatīsim septiņus populārākos.
1) Kefīrs ar kurkumu. Vienkārša un patiesi garšīga recepte. Raudzētajam piena produktam vienkārši pievienojiet kurkumas pulveri (1 ēd.k.) un kārtīgi samaisiet.
2) sula Lai pagatavotu sulu, jums būs nepieciešams kurkuma pulveris (1 ēdamkarote), puse citrona un jūras sāls (1 šķipsniņa). Recepte ir pavisam vienkārša. Izspiediet no citrona sulu, pievienojiet tam kurkumu. Iegūto maisījumu rūpīgi samaisa blenderī ar jūras sāli.
3) Sup. Lai pagatavotu gardu zupu, būs nepieciešama viena sasmalcināta kurkuma sakne, kā arī četras tases iepriekš pagatavota buljona. Buljonam pievieno kurkumu un iegūto šķidrumu vāra 15 minūtes. Iegūtajai zupai nedaudz melno piparu.
4) Tēja Ir vairāki veidi, kā pagatavot tēju. Vienkāršākais no tiem ir sasmalcināt nelielu daudzumu kurkuma un pievienot to svaigi pagatavotai tējai.
Tāpat, ja pa rokai ir kurkuma pulveris (1/2 tējkarotes), medus, kā arī nedaudz melnie pipari un glāze karsta ūdens, var pagatavot vēl gardāku dzērienu.
Vispirms uzvāra ūdeni, pievieno tam kurkumu un vāra dažas minūtes. Pēc tam iegūto uzlējumu izkāš un pievieno šķipsniņu melno piparu, kā arī medu pēc garšas.
5) Zelta piens
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: kurkuma (1 tējkarote), medus (2 tējkarotes), kokosriekstu piens (1 tase), rīvēts ingvers (1/4 tējkarotes), kanēlis, krustnagliņas, kardamons (viss 1 šķipsniņā ), ūdens (1/4 tase).
Neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, smaržīgā piena pagatavošana ir vienkārša. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas un jāvāra 1 minūti. Izrādās ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs dzēriens.
7) Smūtiji
Lai pagatavotu smūtiju, jums būs nepieciešams: kokosriekstu skaidiņas (2 ēdamkarotes), kurkuma (1 tējkarote), kokosriekstu piens (pusglāze), melnie pipari (ne vairāk kā 1 šķipsniņa), pusglāze saldētu tropu augļu gabaliņu ( piemēram, ananāsi).