Superēdienu pārņemtā rakstnieces Treisijas Makkvitas un viņas mātes Mērijas komanda zina, kā apturēt laika ritējumu. Trīsdesmit gadus viņi ievēroja augu diētu, saglabājot un optimizējot savu fizisko un garīgo jaunību. Pēc ārstu domām, 81 gadu vecajai Mērijai ir tik laba veselība, it kā viņa būtu trīs gadu desmitus jaunāka. Māte un meita savā grāmatā Ageless Vegan dalās ar savas jaunības un veselības noslēpumiem.
1. Vesela augu valsts diēta ir panākumu atslēga.
Daudzi uzskata, ka novecošana neizbēgami izraisa garīgās un fiziskās veselības pasliktināšanos, tostarp kaulu blīvuma samazināšanos, redzes traucējumus un tādas slimības kā Alcheimera slimību. “Tā kā tā notiek ar lielāko daļu cilvēku, visi ir pieraduši domāt, ka tas ir dabiski. Bet tas tā nav, ”Treisija ir pārliecināta. Viņa uzskata, ka veselas, augu izcelsmes pārtikas ēšana (un pārstrādātu pārtikas produktu, piemēram, cukura un balto miltu, izslēgšana) palīdz cīnīties ar novecošanos.
Nomainiet apstrādāto cukuru savā uzturā ar saldajiem augļiem un baltos rīsus ar brūnajiem rīsiem (vai citiem veselīgiem veseliem graudiem un klijām). “Dabīgais cukurs augļos un dārzeņos patiesībā ir ļoti veselīgs. Tie nepaaugstina cukura līmeni asinīs, jo šādos pārtikas produktos ir dabīgs šķiedrvielu saturs,” stāsta Treisija.
2. Sāciet ēst pareizi – nekad nav par agru un nekad nav par vēlu.
Tiklīdz jūs uzsākat augu dzīvesveidu, jūsu veselība nekavējoties sāk uzlaboties. Tā kā efekti summējas, jo ilgāk jūs piekopjat veselīgu dzīvesveidu, jo vairāk rezultātu jūs redzēsit.
Lai mainītu savus ēšanas paradumus, Treisija iesaka nesākt ar pārtikas produktu izslēgšanu no uztura, bet gan ar jaunu un veselīgu pievienošanu. Tāpēc sāciet ēdienreizēm pievienot vairāk augļu, dārzeņu, pilngraudu, pupiņu un riekstu. Iekļaujiet savā uzturā jaunus veselīgus pārtikas produktus, nevis liedziet sev to, kas jums patīk.
3. Mierīgums un aktivitāte.
Papildus veselas, augu izcelsmes pārtikas ēšanai, izvairīšanās no stresa un regulāras fiziskās aktivitātes ir būtiska, lai novērstu slimības, kas rodas vecumā.
Treisija iesaka atrast sev ērtu relaksācijas veidu, piemēram, meditāciju. Viņa saka, ka apzinātības praktizēšana un neļaušana prātam klīst nākotnē vai pagātnē var izpausties dažādos veidos, pat kamēr jūs mazgājat traukus.
Vingrojumi un relaksācija, kā arī labs uzturs ir trīs galvenās sastāvdaļas, kas palēnina novecošanās procesu. Treisija iesaka trīsdesmit līdz sešdesmit minūtes fiziskās aktivitātes trīs līdz piecas reizes nedēļā.
4. Ēd varavīksni!
Augu pārtikas spilgtās krāsas norāda, ka tie satur milzīgu daudzumu barības vielu. "Sarkanie, zilie, purpursarkanie, baltie, brūnie un zaļie ir dažādas veselību veicinošas vielas," saka Treisija. Tāpēc ēdiet visu krāsu augļus un dārzeņus, un jūsu ķermenis saņems visu veidu veselīgos elementus.
Kā iesaka Treisija, katrā ēdienreizē uz šķīvja jābūt vismaz trim spilgtām krāsām. Piemēram, brokastīs izbaudiet jauku aukstu smūtiju ar lapu kāpostiem, zemenēm un mellenēm.
5. Budžeta robežās.
Vecumdienās daudzu cilvēku budžets kļūst ierobežots. Un viens no uztura bonusiem, kuru pamatā ir veseli augu produkti, ir ietaupījums! Koncentrējoties uz neapstrādātu pārtiku, jūs varēsiet tērēt ievērojami mazāk. Neapstrādātu augļu un dārzeņu, riekstu, pupiņu un veselu graudu pirkšana būs daudz lētāka nekā pārstrādātu pārtikas produktu pirkšana.
6. Saglabājiet savu ledusskapi pilnu ar superproduktiem.
Kurkuma novērš un samazina Alcheimera slimības simptomus. Treisija iesaka ēdienreizēm pievienot ceturtdaļu tējkarotes šīs gardās garšvielas kopā ar pipariem vairākas reizes nedēļā.
Selerijai piemīt spēcīgas aizsargājošas īpašības un palīdz organismam cīnīties ar iekaisumu, kas izraisa demenci. Mēģiniet ēst ar humusu vai lēcu pastēti.
Lai cīnītos pret kaulu masas zudumu sievietēm, Treisija iesaka ēst daudz tumši zaļas lapotnes, kurās ir daudz K vitamīna. Ēdiet lapas ceptas vai neapstrādātas, tvaicējiet vai pievienojiet smūtijiem no rīta!