Japānietēm pieder pasaules rekords veselīgas dzīves ilguma ziņā. Kādi ir viņu noslēpumi? Ir daudz labu ieradumu, ko var iekļaut mūsu ikdienas dzīvē.

1. Sports stresa mazināšanai

Mēs to zinām, bet dažreiz mums ir grūtības to pielietot ikdienas dzīvē. Grafiks ir pilns, nav viegli pievienot sporta kastīti. Tomēr jums jāzina, ka tas neapšaubāmi ir būtisks elements mūsu japāņu draugu labas veselības uzturēšanā.

Sports, lai kāds tas būtu, atbrīvo mūs no stresa, kas veicina aptaukošanos, noteiktu slimību attīstību un priekšlaicīgu organisma novecošanos. Saglabājiet to vienkāršu japāņu veidā: izstiepieties katru dienu, lai paliktu jauni un elastīgi, pastaigas, riteņbraukšana, tai chi vai meditācija (relaksācijas terapija, joga utt.) ir lieliski.

2. Nekādas cepšanas uz mūsu šķīvjiem

Pastāsti man, ko tu ēd, es pateikšu, cik ilgi tu dzīvosi! Sakāmvārds noteikti ir pārskatīts, taču tas ļauj labāk izprast ikdienas pārtikas sekas uz mūsu ķermeni. Japāņu diēta, kā mēs zinām, ir sabalansēta ir veselīga, bet no kā tas patiesībā sastāv? Kā japāņu sievietes tik ilgi paliek slaidas?

Ja Rietumeiropā daudzu slimību cēlonis ir liekais svars, vispirms ziniet, ka Japānā nav cepta pārtika. Tur mēs dodam priekšroku zaļajai tējai, tvaicētiem rīsiem, zupai, tofu, jaunajiem ķiplokiem, jūraszālēm, omletei, zivs šķēlei. THEĒdieni, kas iegremdēti un pagatavoti eļļā, ir kaitīgi ķermenim, tāpēc mums jāiemācās iztikt bez tā un jāmaina gatavošanas metode: tvaicēšana vai viegli grilēta ir lieliski piemērota!

3. Zivis un vairāk zivju

Japānā mēs bieži ēdam zivis, lai neteiktu, ka katru dienu un dažreiz vairākas reizes dienā. Viņiem tas patīk un patērē 10 % no pasaules zivju krājumiem, kamēr tie veido tikai 2 % no panetes populācijas. Un zivis, it īpaši jūras zivis, ir lieliski piemērotas formas uzturēšanai, pateicoties kalcija, fosfora, dzelzs, vara, selēna un joda – visam organismam būtiskam elementam.

4. Karaļa brokastis

Mēs bieži runājam par vietu brokastīm mūsu dienā. Japānā tā ir realitāte: brokastis ir vispilnīgākā maltīte. Esiet piesardzīgs, lai neiedzertu baltmaize, glutēna un līdz ar to arī cukura avots !

Mēs dodam priekšroku veseliem graudiem (vēlams bioloģiski), žāvēti augļi (rozīnes, vīģes, dateles), rieksti, kalcija un antioksidantu avots (valrieksti, makadāmijas rieksti, pekanrieksti, pistācijas, mandeles, lazdu rieksti, Indijas rieksti), olas, siers (kazas vai aitas) un svaigi augļi košļāšanai, nevis sulā, lai jo īpaši veicinātu šķiedrvielu ieguldījumu, kas ir būtiskas labam zarnu traktam un gremošanas sistēmas veselībai.

5. Sakiet, ka pārtrauciet cukuru

Japānā jau no mazotnes bērni tiek apzināti, cik svarīgi ir ēst maz cukura: maz saldumu, maz desertu. Acīmredzot Francijā mēs esam konditorejas un viennoiserie karaļi, un tas ir patiešām labi! Bet uz svariem un veselības pārbaudes cukurs rada postījumus un veicina daudzu slimību attīstību, piemēram, aptaukošanās, diabēts, sirds un asinsvadu slimības un vēzis. 

Vai mēs aizmirstam saldo? Japānā mēs sev pasniedzam nelielu deserta porciju un neuzkodas. Baltmaizi (kā minēts iepriekš, lipekļa un cukura avots) aizstāj ar rīsiem, ko ēd brokastīs, pusdienās, kā piedevu, atbalstu ēdieniem utt. Barojošs, bez cukura un bez taukiem, tas palīdz novērst tieksmi un 10 stundu pārtraukumus izgatavots no šokolādes tāfelītēm…

Maylis Choné

Lasiet arī 10 labākos Āzijas pārtikas ieguvumus veselībai