5 brokastu ēdieni, kurus varat pagatavot vakarā

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 760 grami;

• manna - 80 grami;

• cukurs - 75 grami;

• piens - 200 grami;

• vistas ola - 4 gabali;

• vaniļas ekstrakts - 1 grams;

• sāls - 1 grams;

• maizes drupatas - 5 grami;

• sviests - 10 grami.

Kā pagatavot biezpiena kastroli: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte

1. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.

2. Sajauc kopā biezpienu, cukuru (50 gramus), pienu, vaniļas ekstraktu un dzeltenumus.

3. Baltumiem pievieno sāli, sakuļ 2 minūtes, pievieno 25 gramus cukura un turpina putot līdz stabilām virsotnēm.

4. Apvienojiet iepriekš sajauktās sastāvdaļas ar saputotu olu baltumu, uzmanīgi maisot ar silikona lāpstiņu. Pirms cepšanas maisījumam varat pievienot arī ogas, augļus vai sukādes.

5. Cepamo formu iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar maizi, lai pagatavotā kastrolis neliptu pie veidnes.

6. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 40 minūtes.

7. Pasniedz ar krējumu, iebiezinātu pienu, ievārījumu un svaigām ogām.

Sastāvdaļas:

• sviests - 125 grami;

• rūgta šokolāde - 125 grami;

• cukurs - 125 grami;

• vistas ola - 2 gabali;

• milti - 50 grami.

Kā pagatavot “brauniju”: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte

1. Tvaika vannā izkausē šokolādi un sviestu, līdz iegūst gludu un gludu tekstūru.

2. Masai pievieno cukuru un samaisa. Cukurs vajadzētu nedaudz izkausēt, lai jūs iegūtu pareizo lipīgo tekstūru.

3. Izņem no tvaika vannas un masai pievieno olas.

4. Pievienojiet miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Labāk ir maisīt ar silikona vai koka lāpstiņu, lai izvairītos no papildu burbuļu parādīšanās.

5. Gatavo masu lej 2 centimetru augstā veidnē.

6. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 175 grādos 8 līdz 12 minūtes.

7. Izņemiet gatavo brauniju no krāsns, ļaujiet kādu laiku nostāties uz režģa un izņemiet no veidnes. Labāk sagriezt gabalos pēc tam, kad kūka ir pilnībā atdzisusi.

8. Vislabāk pasniedz ar saldējuma kausiņu.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 30 grami;

• skābs krējums ar tauku saturu 15% vai mandeļu piens - 300 grami;

• citronu sula - 15 grami;

• zaļais ābols - 85 grami;

• valrieksti - 13 grami;

• vieglas rozīnes - 18 grami;

• cukurs - 50 grami.

Kā pagatavot bērzu musli: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte:

1. Sarīvē vai smalki sagriež ābolu.

2. Sasmalciniet grauzdētos valriekstus.

3. Rozīnes iepriekš iemērc, lai tās mīkstinātu. Ielieciet caurdurī un noņemiet mitrumu.

4. Visas sastāvdaļas sajauc un liek ledusskapī uz nakti.

5. No rīta pie galda var pasniegt bērzu-musli, dekorējot ar ogām vai riekstiem.

Sastāvdaļas:

• upenes - 65 grami;

• sarkanās jāņogas - 65 grami;

• avenes - 65 grami;

• mellenes - 65 grami;

• ķirši - 70 grami;

• kanēlis - 1 nūja vai kanēļa ekstrakts;

• ķiršu vai upeņu sula - 130 grami;

• ciete - 13 grami;

• cukurs - 100 grami (var mainīt pēc garšas).

Kā pagatavot Rote Gütze: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte

1. Nomazgājiet ogas, noņemiet zarus un sēklas, izlejiet ūdeni, nosusiniet.

2. Ielejiet sulu vārīšanas traukā uz plīts.

3. Cieti izšķīdina nedaudz ūdens.

4. Ielieciet kanēļa standziņu sulā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, ielejiet tajā atšķaidītu cieti.

5. Atkal uzvāra, nepārtraukti maisot.

6. Ielieciet ogas un cukuru katliņā, pagatavojiet 3 minūtes.

7. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet, noņemiet kanēli un ielejiet porcijās.

8. Pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu.

Sastāvdaļas:

• krējums ar tauku saturu 30% - 300 grami;

• cukurs - 45 grami;

• vaniļas nūja - 1 gabals;

• lokšņu želatīns - 3 grami.

Kā pagatavot panna cotta: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte

1. Apvienojiet krējumu ar cukuru un uzkarsējiet līdz 80 grādiem, bet neuzvāra. 

2. Pievienojiet vaniļas nūju un želatīnu, kas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.

3. Visu labi samaisa un uzkarsē.

4. Ielejiet veidnēs un ievietojiet ledusskapī 2-3 stundas.

Sastāvdaļas:

• aveņu biezenis - 100 grami;

• cukurs - 15 grami;

• lokšņu želatīns - 3 grami.

Kā pagatavot aveņu mērci: vienkārša un garšīga soli pa solim recepte

1. Uzkarsē aveņu biezeni, pievieno cukuru, ļauj labi izkliedēties un pievieno želatīnu, kas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.

2. Visu uzvāra un noņem no plīts, atdzesē.

3. Tad izņem ledusskapī saldētās pannacotta veidnes un pārklāj tās ar ogu mērci. Liek ledusskapī vēlreiz. Pēc sacietēšanas var dekorēt ar piparmētru un avenēm.