Saturs
- Piena glāzē - kalcija dienas norma
- Piena kalcijs labāk uzsūcas
- Piens ir kaitīgs pieaugušajiem
- Piens noved pie aptaukošanās
- Labāk ir lauku piens
- Slikta piena alerģija
- Sterilizēts piens ir labs
- Piens satur antibiotikas
- Piens slikts tavai sirdij
- Homogenizētais piens ir ĢMO
- Mūrs par milc ieguvumiem un kaitējumu, ko varat noskatīties zemāk esošajā video:
Daži uzskata, ka govs piens ir obligāts superprodukts ikviena cilvēka, īpaši bērna, uzturā, citi uzskata, ka tā lietošana ir nedabiska. Un patiesība vienmēr ir kaut kur pa vidu. Kādi mīti par pienu ir populārākie?
Piena glāzē - kalcija dienas norma
Piens ir kalcija avots, un daži uzskata, ka glāze šī dzēriena var apmierināt pieauguša cilvēka ikdienas kalcija nepieciešamību. Patiesībā, lai kompensētu šī elementa trūkumu organismā, piena daudzumam vajadzētu būt apmēram 5-6 glāzes dienā. Daudzi citi produkti satur daudz vairāk kalcija nekā piens. Tie ir augu ēdieni un gaļa.
Piena kalcijs labāk uzsūcas
Ir svarīgi iemācīties, ka ēst mazāk kalcija nekā dienas norma ir grūts uzdevums. No pārtikas kalcijs nonāk nešķīstošos vai ūdenī slikti šķīstošos savienojumos, un gremošanas procesā lielākā daļa šī svarīgā elementa izšķīst. Kalcijs labi uzsūcas kopā ar olbaltumvielām, un tāpēc piens, siers, skābais krējums un citi piena produkti patiesībā ir organismam daudz veselīgāki nekā citi bezproteīna vai ar zemu olbaltumvielu saturu produkti.
Piens ir kaitīgs pieaugušajiem
Tiek uzskatīts, ka piens ir noderīgs tikai bērnībā. Bet zinātniskie pētījumi saka ko citu. Pieaugušajiem, kuri lieto piena produktus, ir spēcīgāka imūnsistēma. Piens baro organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, kalciju, kas ir ļoti svarīgs gados vecākiem cilvēkiem.
Piens noved pie aptaukošanās
Pienu var izslēgt no uztura, uzskatot, ka tā lietošana izraisa aptaukošanos. Protams, lielais krējums, skābs krējums un sviests neierobežotā daudzumā noteikti veicinās svara pieaugumu, bet, ja izvēlaties pienu, jogurtu un biezpienu ar zemu tauku saturu, tad aptaukošanās jūs neapdraud.
Labāk ir lauku piens
Svaigs piens, kas tiek pārdots tirgū, faktiski ir barojošs un izdevīgs, tomēr nevajadzētu aizmirst, ka ir daudz patogēnu, kas ar katru stundu strauji vairojas. Drošāks piens no uzticama piegādātāja, kas veic pareizu pasterizāciju 76–78 grādu temperatūrā un uztur visas uzturvielas un mikroelementus.
Slikta piena alerģija
Alerģija var rasties pat visnoderīgāko produktu dēļ. Attiecībā uz pienu tika konstatēts, ka pastāv individuāla laktozes nepanesība vai paaugstināta jutība pret piena olbaltumvielām. Veikalu plauktos ir liela bezlaktozes piena produktu izvēle, un cilvēki, kas slimo ar šo slimību, var ēst arī piena produktus.
Sterilizēts piens ir labs
Pasterizācijas laikā pienu apstrādā 65 grādu temperatūrā 30 minūtes, 75-79 grādos 15 līdz 40 sekundes vai 86 grādos 8-10 sekundes. Tas ir drošs cilvēku veselībai, taču tajā ir pienskābes baktērijas un vitamīni. Sterilizējot, tiek zaudētas visas piena barības vielas, jo tas pusstundu tiek uzkarsēts līdz temperatūrai līdz 120-130 vai 130-150 grādiem.
Piens satur antibiotikas
Piena ražošanā izmantoti dažādi konservanti, bet bez antibiotikas. Tāpēc tā ir ne vairāk kā populāra fantastika. Jebkura piena laboratorija, kas kontrolē produktu kvalitāti, to uzreiz atpazītu.
Piens slikts tavai sirdij
Tiek uzskatīts, ka piena olbaltumvielu kazeīns iznīcina asinsvadu sienas. Tomēr viss ir tieši pretējs - tie kavē aterosklerozes attīstību. Izcili uztura speciālisti iesaka piena diētu visiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
Homogenizētais piens ir ĢMO
Homogenizēts nozīmē “viendabīgs” un nav ģenētiski modificēts. Lai piens nesaslāņotos un nesadalītos taukos un sūkalās - tiek izmantots homogenizators, tas ir, tauku sadalīšana mazākās daļiņās un sajaukšana.
Mūrs par milc ieguvumiem un kaitējumu, ko varat noskatīties zemāk esošajā video:
